Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel

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Diese Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind die perfekte Mischung aus süß und knusprig, ideal für einen Snack oder als Dessert.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-29T20:55:28.320Z

Die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für eine Kaffeepause oder als süßer Snack für unterwegs.

Warum Sie diese Riegel lieben werden

  • Fruchtige Himbeeren kombiniert mit knusprigen Mandeln
  • Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
  • Perfekt zum Teilen oder als persönlicher Genuss

Die perfekte Snack-Option

Diese Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Snack-Option für jede Tageszeit. Sie sind eine gesunde Wahl, die Ihnen einen Energieschub gibt und gleichzeitig die Gelüste auf Süßes stillt. Die Kombination aus frischen Himbeeren und knackigen Mandeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Ob beim Frühstück, als Zwischensnack oder nach dem Mittagessen – diese Riegel sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich gut vorbereiten, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben, wenn der kleine Hunger kommt. Einfach eine Portion mitnehmen und genießen!

Gesund und nährstoffreich

Die Hauptzutaten dieser Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Haferflocken liefern Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind, während Mandeln gesunde Fette und Proteine enthalten. Die Himbeeren bringen zusätzlich Vitamine und Antioxidantien mit, die Ihr Immunsystem stärken.

Durch die Verwendung von braunem Zucker anstelle von raffiniertem Zucker bleibt der natürliche Geschmack der Zutaten erhalten, während Sie gleichzeitig auf gesündere Optionen setzen. Diese Riegel sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nahrhafte Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein Picknick planen, eine Feier ausrichten oder einfach nur einen süßen Genuss für zu Hause wünschen, diese Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich leicht in Portionen schneiden und sind ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.

Das Rezept ist zudem anpassbar – ersetzen Sie die Himbeeren durch andere Beeren oder Früchte, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Damit können Sie die Riegel immer wieder neu interpretieren und für Abwechslung sorgen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel

  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Mandeln, gehackt
  • 75 g brauner Zucker
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 200 g frische Himbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Riegel zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Zimt und Salz.

Himbeeren hinzufügen

Fügen Sie die frischen Himbeeren vorsichtig zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Backform und drücken Sie sie gleichmäßig an. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Abkühlen und Schneiden

Lassen Sie die Riegel nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Genießen Sie die Riegel als Snack oder zum Dessert!

Tipps zur Lagerung

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Zum Auftauen einfach einige Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand, wann immer der kleine Hunger kommt.

Variationen des Rezepts

Um das Rezept zu variieren, können Sie verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse anstelle von Mandeln verwenden. Auch die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln kann den Riegeln eine besondere Note verleihen.

Für eine vegane Version ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. So können auch vegane Naschkatzen in den Genuss dieser köstlichen Riegel kommen und sie ohne Bedenken genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Himbeeren durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden.

→ Wie lange halten sich die Riegel?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, Sie können die Riegel in Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Sind die Riegel glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Riegel glutenfrei.

Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel

Diese Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel sind die perfekte Mischung aus süß und knusprig, ideal für einen Snack oder als Dessert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Süßes & Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Riegel

Was Sie brauchen

Zutaten für die Himbeer-Mandel-Crumble-Riegel

  1. 150 g Haferflocken
  2. 100 g Mandeln, gehackt
  3. 75 g brauner Zucker
  4. 100 g Butter, geschmolzen
  5. 200 g frische Himbeeren
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Zimt
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Mandeln, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Zimt und Salz.

Schritt 02

Fügen Sie die frischen Himbeeren vorsichtig zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 03

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Backform und drücken Sie sie gleichmäßig an. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Lassen Sie die Riegel nach dem Backen in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 220 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 15mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 26g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 4g