Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Hervorgehoben unter: Klassische Hausrezepte
Genießen Sie eine herzhafte und cremige Kartoffelsuppe mit Wienern, die perfekt für kalte Tage ist. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich sättigend und wärmt. Mit frischen Kartoffeln, aromatischen Zwiebeln und herzhaften Wienern wird diese Suppe zu einem kinderleichten Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal als einfaches Mittagessen oder als wärmender Abendessen-Aperitif, passt sie zu jeder Gelegenheit.
Die perfekte wärmende Mahlzeit
Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern ist nicht nur eine traditionelle Speise, sondern auch eine perfekte Wahl für kalte Wintertage. Ihre cremige Textur und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem beliebten Gericht in vielen Haushalten. Diese Suppe lässt sich schnell zubereiten und ist ideal für ein gemütliches Familienessen, das alle begeistert. Egal ob als Hauptgericht oder als Vorspeise, die Kombination aus Kartoffeln und Würstchen hat sich über Generationen bewährt.
Das Schöne an dieser Suppe ist, dass sie äußerst variabel ist. Sie können sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Lauch hinzufügen. Auch ein Hauch von Muskatnuss kann der Suppe eine interessante Note verleihen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!
Ein Rezept für die ganze Familie
Die Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern ist ein Gericht, das selbst die wählerischsten Esser anspricht. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. In einer Zeit, in der schnelles Essen oft die einzige Option zu sein scheint, ist dieses Rezept eine willkommene Erinnerung daran, dass einfache, frische Zutaten die Grundlage für ein köstliches Gericht bilden.
Beim Kochen ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hochwertige Kartoffeln und frische, aromatische Zwiebeln sorgen dafür, dass die Brühe einen intensiven Geschmack erhält. Die richtigen Wienern tragen zudem zur herzhaften Note der Suppe bei und machen sie besonders sättigend. Diese Suppe ist damit ein perfektes Beispiel für eine gute Hausmannskost.
Zutaten
Für die Suppe
- 600 g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 L Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Für die Wienern
- 300 g Wiener Würstchen
Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden.
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Suppenbasis kochen
Die Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
Brühe hinzufügen
Die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Würstchen hinzufügen
Die Wienern in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Sahne einrühren
Die Sahne nach Belieben hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Suppe in Schalen füllen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Tipps zur Zubereitung
Für die Zubereitung dieser Kartoffelsuppe ist es hilfreich, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. So garen sie gleichmäßiger und werden nicht matschig. Vermeiden Sie, die Kartoffeln zu klein zu schneiden, da sie sonst beim Kochen zerfallen könnten. Stattdessen sollten sie etwa gleich große Würfel haben, um eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
Eine weitere wichtige Empfehlung ist, die Brühe selbst zuzubereiten, wenn die Zeit es zulässt. Selbstgemachte Gemüsebrühe hat einen unvergleichlichen Geschmack und ist gesünder als die meisten gekauften Varianten. Sollte dies nicht möglich sein, wählen Sie eine qualitativ hochwertige Brühe aus dem Handel für ein ebenso schmackhaftes Ergebnis.
Variationen und Beilagen
Um Abwechslung in das Rezept zu bringen, können Sie verschiedene Würstchen ausprobieren. Anstelle von Wienern können Sie auch Krakauer oder Thüringer verwenden, die der Suppe einen anderen Charakter verleihen. Auch Vegetarier müssen nicht auf den Genuss verzichten: Durch die Verwendung von vegetarischen Würstchen oder geräuchertem Tofu erhält die Suppe dennoch den gewünschten herzhaften Geschmack.
Als Beilage zu dieser Suppe bieten sich frische Brötchen oder Baguette an. Das Brot kann helfen, die köstliche Brühe aufzusaugen und rundet das Gericht perfekt ab. Auch ein einfacher grüner Salat könnte als erfrischende Beilage serviert werden, um das Essen ausgewogen zu gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten?
Ja, verwenden Sie einfach Gemüsebrühe und lassen Sie die Würstchen weg.
→ Wie kann ich die Konsistenz anpassen?
Pürieren Sie die Suppe für eine cremigere Textur oder fügen Sie mehr Brühe für eine flüssigere Version hinzu.
Einfache Kartoffelsuppe mit Wienern
Genießen Sie eine herzhafte und cremige Kartoffelsuppe mit Wienern, die perfekt für kalte Tage ist. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich sättigend und wärmt. Mit frischen Kartoffeln, aromatischen Zwiebeln und herzhaften Wienern wird diese Suppe zu einem kinderleichten Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal als einfaches Mittagessen oder als wärmender Abendessen-Aperitif, passt sie zu jeder Gelegenheit.
Erstellt von: Poppy
Rezeptart: Klassische Hausrezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Suppe
- 600 g Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 2 L Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Für die Wienern
- 300 g Wiener Würstchen
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Die Zwiebel in einem großen Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
Die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Wienern in Scheiben schneiden und zur Suppe geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Die Sahne nach Belieben hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen füllen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 10 g