Buffalo Hähnchen Käse Bomben

Name: Buffalo Hähnchen Käse Bomben
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert; 200g Cheddar-Käse, gerieben; 120ml Buffalo-Sauce; 1 Packung Blätterteig (ca. 400g); 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Ich liebe es, etwas Leckeres und Würziges zu kreieren, und diese Buffalo Hähnchen Käse Bomben sind meine neueste Entdeckung! Mit knusprigem Teig, gefüllt mit saftigem Hähnchen und geschmolzenem Käse, sind sie der perfekte Snack für Partys oder einfach zum Genießen auf der Couch. Die Kombination aus scharfer Buffalo-Sauce und cremigem Käse ist ein absoluter Genuss. Außerdem ist die Zubereitung einfach und schnell, sodass ich sie immer wieder machen möchte.

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:58:28.254Z

Als ich das erste Mal Buffalo Hähnchen Käse Bomben gemacht habe, war ich überrascht, wie schnell sie verschwunden waren. Freunde und Familie waren begeistert von der Kombination aus würzigem Hähnchen und cremigem Käse, alles eingehüllt in einen knusprigen Teig. Ich habe mit verschiedenen Käsesorten experimentiert, aber der Klassiker mit Cheddar hat sich als der beste herausgestellt.

Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe: Lass die Käse Bomben nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest. So bleibt der Käse perfekt geschmolzen und es läuft nichts aus. Dieser Schritt macht einen großen Unterschied, und ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen!

Warum du diese Rezept lieben wirst
Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Würze
Köstlich creméiger Käse in jeder Biss
Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch

Die Kunst des Füllens

Das Füllen der Blätterteigquadrate ist ein entscheidender Schritt für den perfekten Biss. Achte darauf, dass du nicht zu viel Füllung verwendest, da dies das Schließen der Teigtaschen erschwert. Ein Esslöffel der Hähnchen-Käse-Mischung sollte ausreichend sein, um die Bomben zu füllen, ohne dass der Teig reißt. Wenn die Ecken nach innen gefaltet werden, drücke sie gut zusammen, um ein Auslaufen beim Backen zu verhindern.

Wenn du Anfänger beim Falten von Teig bist, kann es hilfreich sein, die Enden des Teigs mit etwas Wasser zu befeuchten. Dies erhöht die Haftung und sorgt dafür, dass die Teigtaschen beim Backen schön zusammenbleiben. Achte darauf, die Bomben nach dem Falten auf die Nahtseite zu legen, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.

Variationen und Anpassungen

Du kannst das Rezept leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen. Zum Beispiel kann die Buffalo-Sauce durch eine rauchige BBQ-Sauce ersetzt werden, was den Ballen eine süßere Note verleiht. Für eine vegetarische Variante kannst du zerkleinerte Pilze oder Spinat als Füllung verwenden und den Käse durch einen pflanzlichen Käse ersetzen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Für zusätzlichen Geschmack kannst du der Mischung auch gewürfelte Frühlingszwiebeln, geräucherten Paprika oder Jalapeños hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch interessante Texturen in die Füllung, die jeder Biss zu einem Erlebnis machen.

Aufbewahrung und Servierideen

Die Buffalo Hähnchen Käse Bomben können leicht im Voraus zubereitet werden. Du kannst die gefüllten Bomben formen und sie bis zum Backen in den Kühlschrank stellen. Sie lassen sich auch gut einfrieren; lege die ungebackenen Bomben einfach auf ein Backblech, friere sie ein und verwahre sie dann in einem luftdichten Behälter. Sie können direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden, du musst sie eventuell etwas länger im Ofen lassen.

Serviere die Bomben mit frischen Gemüsesticks wie Sellerie oder Karotten und einem cremigen Dip, um den scharfen Geschmack auszugleichen. Diese Kombination macht sie zu einem großartigen Snack für Partys oder Spieleabende. Überlege auch, sie auf einem Buffet neben anderen Fingerfood-Optionen anzubieten, um eine Vielzahl an Geschmäckern zu präsentieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Buffalo Hähnchen Käse Bomben benötigst:

Zutaten

500g Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert
200g Cheddar-Käse, gerieben
120ml Buffalo-Sauce
1 Packung Blätterteig (ca. 400g)
1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass du alle Zutaten bereit hältst, bevor du loslegst!

Zubereitung

Folge dieser Anleitung, um die Buffalo Hähnchen Käse Bomben zuzubereiten:

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Mische die zerkleinerte Hähnchenbrust mit der Buffalo-Sauce, bis alles gut umhüllt ist. Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre gut um.

Teig ausrollen

Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Quadrate von etwa 10x10 cm.

Füllen

Platziere einen Esslöffel der Hähnchen-Käse-Mischung in der Mitte jedes Teigquadrats. Falte die Ecken zur Mitte und forme kleine Bomben.

Backen

Lege die gefüllten Bomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und backe sie für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Servieren

Lass die Bomben ein paar Minuten abkühlen und serviere sie heiß mit zusätzlicher Buffalo-Sauce zum Dippen.

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Profi-Tipps

Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen, indem du Gemüse oder andere Käsesorten hinzufügst. Für eine weniger scharfe Version einfach die Buffalo-Sauce reduzieren.

Zubereitungstipps

Achte darauf, dass die Hähnchenbrust gut durchgegart und zerkleinert ist, bevor du sie mit der Buffalo-Sauce vermischst. Vermeide übermäßiges Zerkleinern, damit die Stücke noch etwas Textur haben und beim Essen nicht zu einer glatten Masse werden. Du kannst das Hähnchen auch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Beim Ausrollen des Blätterteigs ist es wichtig, ihn gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 3 mm auszurollen. Dies sorgt dafür, dass die Bomben gleichmäßig backen und die Füllung richtig zur Geltung kommt. Achte darauf, die Arbeitsfläche leicht zu bemehlen, damit der Teig nicht kleben bleibt.

Backen für das beste Ergebnis

Die Backzeit ist entscheidend für das perfekte Ergebnis. Backe die gefüllten Bomben bei 200°C für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Überprüfe gegen Ende der Zeit regelmäßig, da jeder Ofen unterschiedlich ist; ein guter Indikator ist eine schöne goldbraune Farbe und ein knuspriger Duft, der durch die Küche zieht.

Das Bestreichen mit dem verquirlten Ei ist nicht nur für die Farbe wichtig, sondern hilft auch dabei, die Oberfläche knuspriger zu machen. Wenn du eine intensivere Farbe möchtest, kannst du auch etwas Paprika oder Kümmel hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksebene und ein noch ansprechenderes Aussehen zu erzielen.

Perfektes Timing für den Genuss

Die Bomben sind am besten warm serviert und behalten ihre köstliche Konsistenz, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Lass sie jedoch ein paar Minuten abkühlen, um Verbrennungen zu vermeiden. Ich empfehle, sie mit einer zusätzlichen kleinen Schüssel Buffalo-Sauce zum Dippen anzubieten – das zieht alle Schärfen und Geschmäcker schön zusammen.

Wenn du ein leidenschaftlicher Gastgeber bist, kannst du die Bomben auch auf einem Spieß servieren, um sie noch attraktiver zu machen. Einfach die Bomben auf Holzspieße stecken und als Fingerfood zum Teilen anbieten. So bleiben alle Gäste beschäftigt und jeder kann probieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Buffalos Hähnchen Käse Bomben im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die gefüllten Bomben vorbereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Welches Hähnchen sollte ich verwenden?

Gekochte oder gebratene Hähnchenbrust ist ideal. Du kannst auch Reste verwenden, wenn du welche hast.

→ Kann ich sie einfrieren?

Ja, die ungebackenen Bomben können eingefroren werden. Einfach nach Bedarf backen, ohne sie vorher aufzutauen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.