Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel

Name: Mozzarella Schnitzel knusprig Käse Mantel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Schnitzel (Hähnchen oder Schwein); 200g Mozzarella, in Scheiben; 100g Parmesan, gerieben; 2 Eier; 100g Mehl; 200g Semmelbrösel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Schnitzel und geschmolzenem Mozzarella, umhüllt von einer knusprigen Käseschicht.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:10:31.159Z

Dieses köstliche Rezept für Mozzarella Schnitzel bringt italienische Aromen auf Ihren Tisch. Die Kombination aus zartem Fleisch und geschmolzenem Käse wird Ihre Familie und Freunde begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Käsekruste, die beim ersten Bissen bricht
Zarter Mozzarella, der im Mund schmilzt
Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe

      

Die perfekte Kombination

Das Mozzarella Schnitzel vereint das Beste aus zwei Welten: zartes Fleisch und geschmolzenen Käse. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ansprechende Textur. Der Mozzarella schmilzt beim Braten und gibt dem Schnitzel eine saftige Füllung, während die knusprige Käseschicht für den perfekten Biss sorgt.

Gerichte mit Mozzarella sind in der italienischen Küche sehr beliebt. Das Hinzufügen von Mozzarella zu einem traditionellen Schnitzel bringt einen frischen, cremigen Geschmack, der sich wunderbar mit den Gewürzen des Fleisches ergänzt. Damit wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis, das die Sinne anspricht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei besonderen Anlässen. Durch die Verwendung von Hähnchen- oder Schweineschnitzel können Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren.

Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt nur etwa 30 Minuten, was es zu einer perfekten Wahl für geschäftige Tage macht. Die Kombination aus knuspriger Kruste und schmelzendem Mozzarella wird Ihre Familie und Freunde begeistern und sie dazu bringen, nach mehr zu verlangen.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Schnitzel gleichmäßig zu klopfen. Dadurch garen sie gleichmäßiger und bleiben saftig. Achten Sie darauf, die Schnitzel gut zu würzen, um den Geschmack des Fleisches zu unterstreichen.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das richtige Erhitzen des Öls. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, nehmen die Schnitzel zu viel Fett auf und werden nicht so knusprig, wie sie sein sollten. Verwenden Sie ein Thermometer, um die ideale Temperatur zu erreichen, bevor Sie die Schnitzel in die Pfanne geben.

Zutaten für Mozzarella Schnitzel

Hauptzutaten

4 Schnitzel (Hähnchen oder Schwein)
200g Mozzarella, in Scheiben
100g Parmesan, gerieben
2 Eier
100g Mehl
200g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schnitzel vorbereiten

Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Mozzarellascheiben darauflegen.

Panieren

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl und Semmelbrösel bereitstellen. Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln wenden.

Braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Die Schnitzel auf Tellern anrichten und nach Belieben mit einem frischen Salat servieren.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Gouda oder Provolone anstelle von Mozzarella, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch die Zugabe von Kräutern wie Oregano oder Basilikum in die Panade kann das Aroma intensivieren.

Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili- oder Paprikapulver in die Panade mischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, wie einem frischen Gemüse-Mix oder einem cremigen Kartoffelsalat, um das Gericht weiter aufzuwerten.

Passende Beilagen

Zu Mozzarella Schnitzeln passen frische Beilagen hervorragend. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing bringt Frische auf den Teller und balanciert die reichhaltigen Aromen des Schnitzels aus. Auch ein Tomatensalat mit Basilikum und Feta ist eine wunderbare Ergänzung.

Für eine herzhaftere Beilage können Sie auch Kartoffelgratin oder knusprige Pommes frites servieren. Diese Beilagen harmonieren perfekt mit der knusprigen Käseschicht und dem zarten Fleisch des Schnitzels.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, bewahren Sie die Schnitzel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu drei Tage haltbar. Um die Knusprigkeit zu bewahren, empfiehlt es sich, die Schnitzel im Ofen bei niedriger Temperatur wieder aufzuwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die übrig gebliebenen Schnitzel in einem Sandwich oder Wrap verwenden. Kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce für ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch mit anderem Käse zubereiten?

Ja, Sie können auch Gouda oder Cheddar verwenden.

→ Wie kann ich die Schnitzel im Ofen zubereiten?

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie die Schnitzel 20 Minuten lang.

→ Kann ich die Schnitzel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die panierten Schnitzel im Kühlschrank aufbewahren und sie später braten.

→ Sind die Schnitzel auch für Kinder geeignet?

Ja, die Schnitzel sind kinderfreundlich und beliebt bei Familien.