Spinatsalami-Hamburger-Pizza

Name: Spinatsalami-Hamburger-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pizzamehl; 300 ml Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 200 g Hamburgerfleisch; 100 g Spinatsalami; 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 100 g frischer Spinat; 2 EL Tomatensauce; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Alltagsschnellrezepte

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, und die Spinatsalami-Hamburger-Pizza ist ein echtes Highlight in unserer Küche. Die Kombination aus herzhaftem Hamburger, würziger Salami und frischem Spinat auf einer knusprigen Pizza macht jede Feier zu etwas Besonderem. Wenn ich diese Pizza zubereite, freue ich mich immer auf die strahlenden Gesichter meiner Familie und Freunde, wenn der köstliche Duft durch die Küche zieht. Diese Pizza ist einfach zuzubereiten und wird sicher auch dein Herz erobern!

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-03-05T07:30:23.959Z

Als ich das erste Mal die Spinatsalami-Hamburger-Pizza zubereitete, wollte ich die klassische Pizza mit etwas Neuem kombinieren, was uns geschmacklich überrascht. Die Idee kam mir, als ich etwas über die Nährstoffe im Spinat las und gleichzeitig einen Rest Hamburgerfleisch im Kühlschrank hatte. Ich kann sagen, dass die Mischung aus Herzhaftigkeit und Frische einfach wunderbar ist!

Ein weiterer Tipp ist, die Pizza nicht zu lange zu backen, damit der Käse schön schmelzen kann, aber die Zutaten trotzdem frisch und knackig bleiben. Die Balance zwischen dem knusprigen Boden und dem zarten Belag ist entscheidend. Probier es aus, du wirst es lieben!

Warum du diese Pizza lieben wirst
Die perfekte Kombination aus herzhaftem Burger und würziger Salami
Frischer Spinat bringt eine angenehme Note
Ein echter Hit bei jedem Familienessen oder Party

Der Pizzateig

Der Pizzateig für die Spinatsalami-Hamburger-Pizza ist eine wichtige Grundlage und sollte besonders sorgfältig zubereitet werden. Das Kneten des Teigs für mindestens 10 Minuten sorgt nicht nur für eine glatte Textur, sondern aktiviert auch das Gluten, was der Pizza die gewünschte Elastizität verleiht. Achte darauf, dass die Wasser- und Ölmischung lauwarm ist, damit die Hefe optimal arbeiten kann.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Gehenlassen des Teigs. Stelle sicher, dass der Teig an einem warmen Ort ruht, damit er sein Volumen verdoppeln kann. Ein gutes Zeichen ist, wenn der Teig leicht aufspringt, wenn du ihn mit der Hand drückst. Falls es in deiner Küche eher kühl ist, kannst du ihn auch in den leicht vorgeheizten, abgeschalteten Ofen stellen.

Die Beläge

Die Kombination aus Hamburgerfleisch und Spinatsalami sorgt für einen intensiven Geschmack. Wenn du magst, kannst du das Hamburgerfleisch auch mit Zwiebeln oder Knoblauch anbraten, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Achte darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, aber nicht zu trocken wird – es sollte saftig und zart bleiben.

Frischer Spinat ist ein hervorragendes Gemüse, das nicht nur Farbe, sondern auch einen nussigen Geschmack hinzufügt. Verwende unbedingt frischen Spinat, da tiefgefrorener Spinat zu viel Wasser abgibt, was die Pizza matschig machen könnte. Wenn du Spinat magst, kannst du auch andere Blattgemüse wie Rucola oder Mangold ausprobieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Spinatsalami-Hamburger-Pizza benötigst:

Für den Pizzateig

500 g Pizzamehl
300 ml Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl

Für den Belag

200 g Hamburgerfleisch
100 g Spinatsalami
150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
100 g frischer Spinat
2 EL Tomatensauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hier ist, wie du die Spinatsalami-Hamburger-Pizza zubereitest:

Teig zubereiten

Mische das Pizzamehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel. Füge das Wasser und Olivenöl hinzu und knete den Teig etwa 10 Minuten, bis er glatt ist. Lass ihn dann an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen.

Fleisch anbraten

Während der Teig geht, erhitze eine Pfanne und brate das Hamburgerfleisch an. Würze es mit Salz und Pfeffer. Nach dem Braten auf einen Teller legen und zur Seite stellen.

Pizza belegen

Den gegangenen Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Verteile die Tomatensauce darauf, gefolgt von Hamburgerfleisch, Spinatsalami, frischem Spinat und schließlich dem geriebenen Käse.

Backen

Heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die Pizza für ca. 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Servieren

Die Pizza aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren und genießen!

Vergiss nicht, die Pizza mit frischem Basilikum oder Oregano zu garnieren!

Profi-Tipps

Für eine extra crunchy Pizza-Basis, backe den Teig vor dem Belegen für 5 Minuten vor.

Variationen und Anpassungen

Für eine vegan-freundliche Variante kannst du das Hamburgerfleisch durch pflanzliches Hackfleisch ersetzen und den Käse weglassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzen. Diese Alternativen sorgen dafür, dass du die Geschmäcker der Originalpizza nicht vermisst, während du dennoch mit einem herzhaften Gericht zufrieden bist.

Wenn es um die Käsesorte geht, ist Mozzarella zwar klassisch, aber du kannst auch Gouda, Cheddar oder eine Mischung daraus verwenden, um den gewünschten Geschmack und die schmelzende Textur zu erreichen. Zaubere mit einer Kombination aus verschiedenen Käsesorten eine noch geschmacksvollere Pizza.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Solltest du Reste haben, kannst du die Pizza problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu 3 Tage frisch. Um den knusprigen Rand wiederherzustellen, heize den Ofen auf 180 °C vor und lege die Stücke für 5-8 Minuten hinein, bis sie warm und knusprig sind.

Diese Pizza eignet sich hervorragend als Snack oder als Hauptgericht bei einem geselligen Abendessen. Du kannst sie mit frischem Rucola oder einem einfachen Feldsalat servieren, um eine frische Komponente hinzuzufügen, die die Herzhaftigkeit der Pizza ausgleicht. Für einen zusätzlichen Kick kannst du einige Chili-Flakes darüberstreuen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Pizzateig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Käsesorten kann ich verwenden?

Du kannst auch Cheddar oder Gouda verwenden, wenn du eine andere Geschmacksnote möchtest.

→ Kann ich die Pizza vegetarisch machen?

Ja, lass einfach das Fleisch weg und füge zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzu.

→ Wie lange bleibt die Pizza frisch?

Die Pizza bleibt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage frisch, kann aber auch eingefroren werden.