Airfryer Gemüsemix mit Kräutern

Name: Airfryer Gemüsemix mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Brokkoli, in Röschen; 200g Karotten, in Scheiben; 150g Paprika, gewürfelt; 100g Zucchini, in Scheiben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian, trocken; 1 TL Rosmarin, trocken; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Alltagsschnellrezepte

Leckere und gesunde Gemüsevariation aus dem Airfryer mit aromatischen Kräutern.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-18T23:19:48.529Z

Dieser Airfryer Gemüsemix ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch frische Aromen auf den Tisch. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige und bunte Gemüsemischung
Gesunde Zubereitung mit wenig Öl
Aromatische Kräuter für den perfekten Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Eine ausgewogene Ernährung ist das Fundament für ein gesundes Leben. Mit diesem Airfryer Gemüsemix integrieren Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen in Ihre tägliche Ernährung. Die bunte Mischung aus Brokkoli, Karotten, Paprika und Zucchini liefert nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern auch verschiedene Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken.

Der Airfryer ermöglicht eine fettarme Zubereitung, sodass Sie das Gemüse knusprig und schmackhaft genießen können, ohne auf die gesunde Zubereitung verzichten zu müssen. Die Verwendung von nur zwei Esslöffeln Olivenöl sorgt dafür, dass Sie den vollen Geschmack der frischen Zutaten erleben, ohne überflüssige Kalorien hinzuzufügen.

Die Kraft der Kräuter

Kräuter sind nicht nur geschmackliche Bereicherungen, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Thymian und Rosmarin sind zwei Kräuter, die in der mediterranen Küche sehr geschätzt werden. Sie fördern die Verdauung, wirken entzündungshemmend und geben Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note.

Durch die Kombination von trockenen Kräutern mit frischem Gemüse erhalten Sie nicht nur ein geschmacklich harmonisches Gericht, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne anspricht. Diese Aromen sind besonders intensiv, wenn sie im Airfryer zubereitet werden, da die heiße Luft die Geschmacksstoffe konzentriert und entfaltet.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für den Airfryer Gemüsemix eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Ob als gesunde Beilage zu Fleisch oder Fisch, als vegetarische Hauptspeise oder als Teil eines bunten Buffets – die Möglichkeiten sind vielfältig. Dank der schnellen Zubereitung im Airfryer haben Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf dem Tisch.

Darüber hinaus können Sie nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern experimentieren. Fügen Sie zum Beispiel Kürbis, grüne Bohnen oder frische Kräuter hinzu, um das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen. So bleibt es immer spannend und lecker!

Zutaten

Gemüsemix

200g Brokkoli, in Röschen
200g Karotten, in Scheiben
150g Paprika, gewürfelt
100g Zucchini, in Scheiben
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian, trocken
1 TL Rosmarin, trocken
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Saison und Vorlieben angepasst werden.

Zubereitung

Gemüse vorbereiten

Das gesamte Gemüse gründlich waschen und in die gewünschte Form schneiden.

Würzen

In einer großen Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Airfryer vorheizen

Den Airfryer auf 180°C vorheizen.

Gemüse garen

Das gewürzte Gemüse in den Airfryer geben und für 20 Minuten garen, bis es zart und goldbraun ist.

Das Gemüse kann heiß serviert werden, ideal als Beilage zu Fleisch oder als leichtes Hauptgericht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Dickere Stücke benötigen länger, während dünnere schneller gar sind. Ein einheitliches Schnittmaß sorgt für eine perfekte Konsistenz und ein ansprechendes Aussehen.

Es ist auch wichtig, den Airfryer nicht zu überladen. Wenn Sie zu viel Gemüse auf einmal garen, kann die heiße Luft nicht zirkulieren, was zu ungleichmäßig gegartem Gemüse führen kann. Garen Sie gegebenenfalls in zwei Durchgängen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Variationen und Ergänzungen

Fühlen Sie sich frei, das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Süßkartoffeln oder grüne Erbsen hinzu, um eine noch größere Vielfalt an Farben und Texturen zu erhalten. Diese Ergänzungen bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch zusätzliche Nährstoffe ins Spiel.

Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder Knoblauchpulver verwenden. Diese verleihen dem Gericht eine aufregende Note und machen es noch schmackhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Gemüsemix heiß, direkt aus dem Airfryer, um die knusprige Textur und den vollmundigen Geschmack zu genießen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als eigenständige Mahlzeit mit einem Dip wie Hummus oder Joghurt serviert werden.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Gemüse über einen frischen Salat zu geben, um einen farbenfrohen und nahrhaften Salat zu kreieren. So kombinieren Sie die gesunden Vorteile des Gemüses mit einer leckeren und erfrischenden Salatbasis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse kann ebenfalls verwendet werden, die Garzeit kann sich jedoch leicht verlängern.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da nur Gemüse und Pflanzenöle verwendet werden.

→ Welche Kräuter passen gut dazu?

Neben Thymian und Rosmarin können auch Oregano, Basilikum oder Petersilie gut verwendet werden.