Cranberry Orange Scones mit Butter
Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte
Genießen Sie diese köstlichen Cranberry Orange Scones, die perfekt mit Butter serviert werden.
Diese Cranberry Orange Scones sind eine wunderbare Kombination aus saftigen Cranberries und frischer Orangenschale, die perfekt für ein Frühstück oder einen Nachmittagstee geeignet sind.
Warum Sie diese Scones lieben werden
- Frische Aromen von Orange und Cranberry
- Buttrige, zarte Textur
- Ideal für jeden Anlass, ob zum Frühstück oder als Snack
Die perfekten Scones für jede Gelegenheit
Cranberry Orange Scones sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ihre goldene Farbe und die knusprige Oberfläche machen sie zu einem perfekten Highlight auf jedem Frühstückstisch oder bei Nachmittagskaffees. Die Kombination aus süßen Cranberries und erfrischenden Orangenzesten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Diese Scones eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als Teil eines Brunches, als Snack für die Schule oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee – sie sind vielseitig einsetzbar. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl, wenn unerwarteter Besuch anklopft oder wenn Sie etwas Besonderes für die Familie zaubern möchten.
Gesunde Zutaten mit großartigem Geschmack
Die Hauptzutaten dieser Scones sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Getrocknete Cranberries bringen nicht nur eine angenehme Süße, sondern sind auch reich an Antioxidantien. Sie fördern die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und können das Immunsystem stärken. In Kombination mit frischen Orangenzesten erhalten Sie eine Explosion von Vitaminen, die Ihren Tag aufhellen.
Das verwendete Mehl kann nach Belieben durch Vollkornmehl ersetzt werden, um die Scones noch nahrhafter zu machen. Vollkornmehl bietet zusätzliche Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen Snack, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheitsziele.
Zutaten
Für die Scones
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60g kalte Butter, gewürfelt
- 150g getrocknete Cranberries
- Zesten von 1 Orange
- 1 Ei
- 120ml Milch
Die Zutaten gut vermischen und dann die Scones backen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Cranberries und Orangenzesten unterheben.
Flüssige Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles schnell zu einem Teig vermengen.
Scones formen und backen
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und zu einer runden Scheibe formen. In 12 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Scones warm servieren und nach Belieben mit Butter genießen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Butter wirklich kalt zu verwenden, da dies entscheidend für die zarte Textur der Scones ist. Wenn die Butter zu warm wird, verlieren die Scones ihren charakteristischen Auftrieb und werden nicht so fluffig. Eine gute Technik ist es, die Butter vor der Verwendung in den Gefrierschrank zu legen, besonders an warmen Tagen.
Beim Mischen des Teigs sollten Sie darauf achten, nicht zu lange zu rühren. Zu viel Bearbeitung kann dazu führen, dass die Scones zäh werden. Vermengen Sie die Zutaten nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist. Ein klumpiger Teig ist vollkommen in Ordnung!
Variationen und kreative Ideen
Diese Cranberry Orange Scones sind eine großartige Basis für kreative Variationen. Fügen Sie geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um einen knackigen Kontrast zu den weichen Scones zu schaffen. Auch Schokoladenstückchen können eine köstliche Ergänzung sein und die Scones zu einem besonderen Treat machen.
Für eine noch fruchtigere Variante können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Achten Sie darauf, die Menge der anderen Flüssigkeiten leicht anzupassen, um ein ausgewogenes Verhältnis zu gewährleisten. So kreieren Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich frische Cranberries verwenden?
Ja, frische Cranberries können verwendet werden, aber die Backzeit kann sich leicht ändern.
→ Wie lange sind die Scones haltbar?
Die Scones können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Scones einfrieren?
Ja, die Scones können nach dem Backen eingefroren werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.
Cranberry Orange Scones mit Butter
Genießen Sie diese köstlichen Cranberry Orange Scones, die perfekt mit Butter serviert werden.
Erstellt von: Poppy
Rezeptart: Süßes & Gebäck Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Scones
Was Sie brauchen
Für die Scones
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60g kalte Butter, gewürfelt
- 150g getrocknete Cranberries
- Zesten von 1 Orange
- 1 Ei
- 120ml Milch
Anweisungen
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Cranberries und Orangenzesten unterheben.
In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles schnell zu einem Teig vermengen.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und zu einer runden Scheibe formen. In 12 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 190mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 10g
- Protein: 4g