Bananen Kokos Makronen

Name: Bananen Kokos Makronen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 2 reife Bananen; 200g Kokosraspeln; 100g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Diese Bananen Kokos Makronen sind eine köstliche Mischung aus frischen Bananen und gerösteter Kokosnuss. Perfekt für Naschkatzen!

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:10:29.385Z

Die Bananen Kokos Makronen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Nascherei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Sie sind leicht zuzubereiten und bringen tropisches Flair in Ihre Küche!

        Das wirst du an diesem Rezept lieben:
        Die perfekte Kombination aus süßer Banane und nussiger Kokosnuss
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist
Ideal für Partys oder als gesunder Snack

      

Die Vorteile von Bananen Kokos Makronen

Bananen Kokos Makronen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen traditionellen Süßigkeiten. Die Kombination aus reifen Bananen und Kokosraspeln sorgt für einen natürlichen Süßungsgrad, der den Zuckerkonsum reduziert. Diese Makronen sind ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Makronen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können als Snack für Zwischendurch, als süßer Abschluss eines Essens oder sogar als Teil eines Buffets bei einer Feier serviert werden. Dank ihrer ansprechenden Optik und des köstlichen Geschmacks werden sie garantiert zum Hit bei Jung und Alt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Bananen Kokos Makronen ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gebäck zaubern, das sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Ideal, wenn Sie spontan Gäste erwarten oder einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Da die Makronen glutenfrei sind, eignen sie sich auch hervorragend für Gäste mit Glutenunverträglichkeiten. So können Sie sicher sein, dass jeder in den Genuss dieser Leckerei kommt, ohne sich Sorgen über Allergien machen zu müssen.

Zutaten

Zutaten für Bananen Kokos Makronen

2 reife Bananen
200g Kokosraspeln
100g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz

Stelle sicher, dass die Bananen gut reif sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung der Bananen

Heize den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücke die reifen Bananen in einer Schüssel, bis sie eine glatte Masse ergeben.

Mischen der Zutaten

Füge die Kokosraspeln, den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den zerdrückten Bananen hinzu. Vermische alles gut miteinander.

Formen der Makronen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Backe die Makronen für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie dann auf einem Gitterrost abkühlen.

Genieße die Makronen warm oder auf Zimmertemperatur!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass die Bananen wirklich reif sind. Je reifer, desto süßer und aromatischer wird das Endprodukt. Achten Sie darauf, sie gut zu zerdrücken, damit keine Stückchen bleiben, die die Konsistenz der Makronen beeinträchtigen könnten.

Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Diese Variationen verleihen den Makronen einen zusätzlichen Crunch und eine unerwartete Geschmackskomponente.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bananen Kokos Makronen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich.

Wenn Sie die Makronen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf einzelne Stücke. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand, der schnell aufgetaut ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Makronen vegan machen?

Ja, du kannst die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.

→ Wie lange sind die Makronen haltbar?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kokosraspeln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst Mandelmehl oder Haferflocken verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.

→ Sind die Makronen glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange du sicherstellst, dass die Kokosraspeln keine Glutenkontamination haben.