Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger

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Genießen Sie die köstlichen veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger, die perfekt für Grillpartys und gesunde Snacks geeignet sind.

Emily

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Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:34:30.386Z

Diese veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Grillabende oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Warum Sie diese veganen Mini Burger lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer rauchigen BBQ-Note
  • Schnelle und einfache Zubereitung
  • Ideal für Grillpartys oder als gesunde Snack-Option

Gesunde Ernährung mit Spaß

Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Wahl. Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Basis für pflanzliche Burger macht. Sie unterstützen die Verdauung und fördern ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Durch die Kombination mit frischem Gemüse und Vollkornbrötchen wird jede Portion zu einer nahrhaften Mahlzeit.

Die Verwendung von BBQ-Sauce verleiht den Burgern eine rauchige Note, die perfekt zum Grillen passt. Diese Mini Burger sind ideal für Grillpartys, da sie sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber ansprechen. Jeder wird die herzhaften Aromen genießen, während Sie gleichzeitig eine gesunde Option anbieten.

Einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser Mini Burger ist schnell und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht zaubern. Dies macht das Rezept perfekt für spontane Einladungen oder wenn Sie einfach nur Lust auf einen gesunden Snack haben.

Das Rezept erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass es auch für Anfänger leicht nachzuvollziehen ist. Die Kichererbsen werden nur leicht zerdrückt und mit den restlichen Zutaten vermischt, was den Prozess noch einfacher macht. So können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren: den Geschmack!

Variationsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieser Mini Burger ist die Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Auch Gewürze wie Chili oder Cayennepfeffer verleihen den Burgern eine angenehme Schärfe.

Für eine noch reichhaltigere Textur können Sie die Kichererbsen teilweise durch andere Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen oder Linsen ersetzen. Diese Variationen sorgen für ein neues Geschmackserlebnis und halten das Rezept spannend für regelmäßige Wiederholungen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger:

Zutaten

  • 400g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 50g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
  • Mini Burger Brötchen
  • Frische Salatblätter und Tomatenscheiben zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger zuzubereiten:

Kichererbsen vorbereiten

Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken.

Mischung erstellen

Zwiebel, Knoblauch, BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Haferflocken, Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen.

Burger formen

Die Mischung in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Patties formen.

Braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Servieren

Die Mini Burger auf Brötchen anrichten und mit Salat und Tomatenscheiben garnieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Patties mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern.

Gesunde Beilagen

Zu den veganen Mini Burgern passen zahlreiche gesunde Beilagen. Ein frischer Gartensalat mit buntem Gemüse ist eine hervorragende Wahl. Die knackigen Zutaten bringen zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe auf den Teller und ergänzen den herzhaften Geschmack der Burger ideal.

Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Auberginen harmoniert perfekt mit den Kichererbsen Burgern. Die Röstaromen des Grillens verleihen den Beilagen eine besondere Note und machen das Gericht noch ansprechender.

Perfekt für Meal Prep

Diese Mini Burger eignen sich hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge zu und frieren Sie die Patties ein, um sie später schnell und einfach zubereiten zu können. So haben Sie immer eine gesunde Snack-Option zur Hand, die sich leicht aufwärmen lässt.

Wenn Sie die Burger im Voraus zubereiten, können Sie verschiedene Beilagen und Saucen ausprobieren, um Abwechslung in Ihre Mahlzeiten zu bringen. Dies macht es einfacher, gesunde Essgewohnheiten langfristig beizubehalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?

Ja, Sie können trockene Kichererbsen verwenden, die Sie vorher einweichen und kochen müssen.

→ Sind die Burger glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken und Brötchen verwenden, sind die Burger glutenfrei.

→ Wie kann ich die Burger aufbewahren?

Sie können die ungebratenen Patties in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Burger einfrieren?

Ja, die Patties lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.

Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger

Genießen Sie die köstlichen veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger, die perfekt für Grillpartys und gesunde Snacks geeignet sind.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Emily

Rezeptart: Küche der Welt Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
  2. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  3. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  4. 2 EL BBQ-Sauce
  5. 1 TL Kreuzkümmel
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 50g Haferflocken
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Olivenöl zum Braten
  10. Mini Burger Brötchen
  11. Frische Salatblätter und Tomatenscheiben zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken.

Schritt 02

Zwiebel, Knoblauch, BBQ-Sauce, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Haferflocken, Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 03

Die Mischung in gleich große Portionen teilen und zu kleinen Patties formen.

Schritt 04

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Schritt 05

Die Mini Burger auf Brötchen anrichten und mit Salat und Tomatenscheiben garnieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Patties mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 38g
  • Dietary Fiber: 9g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g