Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise

Hervorgehoben unter: Klassische Hausrezepte

Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise ist eine köstliche, würzige Ergänzung für Ihre Sandwiches, Burger und Dips. Diese selbstgemachte Mayonnaise ist einfach zuzubereiten und bringt einen aufregenden Kick in Ihre Küche.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T13:54:48.643Z

Diese Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise ist perfekt für alle, die gerne mit Aromen spielen. Die Kombination aus cremiger Textur und scharfer Würze macht sie zu einem absoluten Hit in jeder Küche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Kick dank Sriracha-Sauce
  • Cremige Konsistenz, die perfekt zu vielen Gerichten passt
  • Einfach und schnell selbstgemacht

Die Vielseitigkeit der Sriracha Scharf Hausgemachten Mayonnaise

Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern ein vielseitiger Begleiter in der Küche. Diese würzige Mayonnaise passt hervorragend zu Sandwiches und Burgern, bringt jedoch auch Dips und Salate auf das nächste Level. Egal, ob Sie ein BBQ im Freien veranstalten oder einfach nur ein schnelles Mittagessen zubereiten möchten, diese Mayonnaise wird schnell zum Star Ihrer Gerichte.

Die Kombination aus der Cremigkeit der Mayonnaise und der Schärfe der Sriracha-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Fans von würzigen Speisen als auch Liebhaber klassischer Aromen begeistert. Sie können die Mayonnaise sogar für die Zubereitung von Dressings oder Marinaden verwenden, um Ihren Gerichten noch mehr Charakter zu verleihen.

Gesunde Zutaten für eine schmackhafte Mayonnaise

Die Hauptzutaten dieser Sriracha Scharf Hausgemachten Mayonnaise sind einfach und gesund. Die Verwendung von Eigelb sorgt für eine reiche, cremige Basis, während Dijon-Senf und Zitronensaft nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Frische hinzufügen. Diese Zutaten sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und bieten eine gute Quelle für essentielle Fette und Vitamine.

Das Sonnenblumenöl ist eine hervorragende Wahl, da es einen milden Geschmack hat und reich an ungesättigten Fettsäuren ist. Diese Kombination aus gesunden Fetten und scharfen Aromen macht die Mayonnaise zu einer schmackhaften und gesunden Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten, ohne dabei den Genuss zu opfern.

Einfache Zubereitung für jeden Koch

Die Zubereitung dieser Sriracha Scharf Hausgemachten Mayonnaise könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Mayonnaise zaubern. Es ist ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die ein schnelles und einfaches Rezept suchen.

Ein weiterer Vorteil der eigenen Herstellung von Mayonnaise besteht darin, dass Sie die Kontrolle über die Zutaten haben. Sie können den Schärfegrad der Sriracha-Sauce anpassen und die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. So erhalten Sie immer das perfekte Ergebnis für Ihre eigenen kulinarischen Kreationen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstliche Mayonnaise zuzubereiten:

Zutaten für Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise

  • 2 Eigelb
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 2 EL Sriracha-Sauce
  • Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigene Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten:

Eigelbe und Senf vermengen

In einer Schüssel die Eigelbe, Dijon-Senf und Zitronensaft gut vermischen.

Öl langsam hinzufügen

Während Sie kontinuierlich schlagen, langsam das Sonnenblumenöl hinzufügen, bis die Mischung emulgiert und eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Sriracha und Salz hinzufügen

Fügen Sie die Sriracha-Sauce und das Salz nach Geschmack hinzu und rühren Sie gut um.

Abschmecken und Kühlen

Probieren Sie die Mayonnaise und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Sriracha Scharf Mayonnaise als Dip oder Aufstrich!

Tipps zur Aufbewahrung der Mayonnaise

Um die Frische Ihrer Sriracha Scharf Hausgemachten Mayonnaise zu gewährleisten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Diese selbstgemachte Mayonnaise kann bis zu einer Woche lang frisch bleiben. Achten Sie darauf, immer einen sauberen Löffel zu verwenden, um eine Kontamination zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Wenn Sie die Mayonnaise länger aufbewahren möchten, können Sie auch kleinere Portionen einfrieren. Verwenden Sie dazu Eiswürfelschalen, um die Mayonnaise in praktischen Portionen einzufrieren, die Sie bei Bedarf auftauen können.

Variationen und Anpassungen

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise nach Ihrem Geschmack zu variieren. Versuchen Sie, zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder frische Kräuter hinzuzufügen, um noch mehr Geschmack zu erzielen. Sie können auch andere scharfe Saucen ausprobieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für eine cremigere Textur können Sie ein wenig Joghurt oder saure Sahne hinzufügen. Dies verleiht der Mayonnaise nicht nur eine besondere Note, sondern macht sie auch etwas leichter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mayonnaise vegan machen?

Ja, Sie können die Eigelbe durch Aquafaba ersetzen, um eine vegane Version zu erstellen.

→ Wie lange hält sich die selbstgemachte Mayonnaise im Kühlschrank?

Die Mayonnaise hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.

→ Wie kann ich die Konsistenz anpassen?

Fügen Sie mehr Öl hinzu, um die Konsistenz cremiger zu machen, oder weniger, um sie dünner zu halten.

Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise

Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise ist eine köstliche, würzige Ergänzung für Ihre Sandwiches, Burger und Dips. Diese selbstgemachte Mayonnaise ist einfach zuzubereiten und bringt einen aufregenden Kick in Ihre Küche.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Klassische Hausrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 500ml

Was Sie brauchen

Zutaten für Sriracha Scharf Hausgemachte Mayonnaise

  1. 2 Eigelb
  2. 1 EL Dijon-Senf
  3. 1 TL Zitronensaft
  4. 250 ml Sonnenblumenöl
  5. 2 EL Sriracha-Sauce
  6. Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Eigelbe, Dijon-Senf und Zitronensaft gut vermischen.

Schritt 02

Während Sie kontinuierlich schlagen, langsam das Sonnenblumenöl hinzufügen, bis die Mischung emulgiert und eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 03

Fügen Sie die Sriracha-Sauce und das Salz nach Geschmack hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 04

Probieren Sie die Mayonnaise und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 54g
  • Saturated Fat: 7g
  • Cholesterol: 210mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 2g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 0g
  • Protein: 2g