Käsespätzle mit Trüffelöl verfeinert

Hervorgehoben unter: Klassische Hausrezepte

Käsespätzle mit Trüffelöl verfeinert ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Poppy

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:32:19.688Z

Die Käsespätzle sind ein traditionelles Gericht aus der schwäbischen Küche, das durch die Zugabe von Trüffelöl eine besondere Note erhält.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
  • Der exquisite Geschmack von Trüffelöl verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note
  • Perfekt für besondere Anlässe oder als herzhaftes Comfort Food

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Käsespätzle sind ein wahres Fest der Sinne. Die Kombination aus den weichen, frisch zubereiteten Spätzle und dem schmelzenden Käse sorgt für eine cremige Konsistenz, die einfach nur verführt. Wenn Sie die Käsespätzle mit Trüffelöl verfeinern, erreichen Sie eine neue Dimension des Geschmacks. Der erdige, nussige Geschmack des Trüffelöls harmoniert perfekt mit der Käsecreme und verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note.

Die Zwiebeln, die in Butter goldbraun angebraten werden, bringen zusätzlich Süße und eine leicht knusprige Textur ins Spiel. Diese Kombination sorgt für ein rundum gelungenes Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Jeder Bissen ist ein Erlebnis, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe eignet.

Ein beliebtes Comfort Food

Käsespätzle sind nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch ein beliebtes Comfort Food, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Sie verbinden Tradition mit modernem Genuss und sind einfach zuzubereiten. Dieses Gericht ist nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Käsesorten variieren und nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel Speck oder frische Kräuter.

Das Besondere an Käsespätzle ist ihre Anpassungsfähigkeit. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, sie sind immer ein Hit. Wenn Sie einmal das Trüffelöl hinzufügen, werden Sie feststellen, dass es Ihr neues Lieblingsgericht wird. Die einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen am Wochenende.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie bei der Zubereitung der Spätzle darauf, dass das Wasser gut gesalzen ist, um den Teig optimal zu würzen. Eine gute Konsistenz der Spätzle ist entscheidend, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen. Verwenden Sie frische Zutaten und hochwertigen Käse, um das beste Aroma zu erzielen. Emmentaler oder Bergkäse sind ideal, aber auch eine Mischung verschiedener Käsesorten kann für interessante Geschmackserlebnisse sorgen.

Beim Anrichten können Sie kreativ werden. Ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verleihen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Frische. Ein paar Tropfen Trüffelöl genügen, um das Gericht zu verfeinern. Genießen Sie Ihre Käsespätzle warm und frisch zubereitet, um das volle Aroma zu erleben.

Zutaten

Für die Käsespätzle

  • 400g Spätzle
  • 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)
  • 2 Zwiebeln
  • 30g Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Trüffelöl nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Spätzle kochen

Die Spätzle nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.

Käsespätzle zubereiten

Die gekochten Spätzle zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Käsespätzle auf Tellern anrichten, mit Trüffelöl beträufeln und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Käsespätzle mit Trüffelöl!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Käsespätzle aufbewahren? Käsespätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne mit etwas Butter erhitzen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Kann ich Käsespätzle einfrieren? Ja, das Einfrieren von Käsespätzle ist möglich. Lassen Sie die Käsespätzle vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Portionen einfrieren. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann wie gewohnt erhitzen.

Variationen des Rezepts

Eine beliebte Variation der Käsespätzle ist die Zugabe von Speck oder Schinken. Diese herzhaften Zutaten bringen zusätzlichen Geschmack und Textur. Sie können auch geröstetes Gemüse, wie Zucchini oder Paprika, hinzufügen, um das Gericht noch gesünder und bunter zu gestalten.

Für eine vegetarische Option können Sie die Käsespätzle mit gebratenen Champignons oder Spinat kombinieren. Diese Variationen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreicher, sondern bieten auch neue Geschmackserlebnisse, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spätzle selbst machen?

Ja, selbstgemachte Spätzle schmecken besonders gut! Verwenden Sie Eier, Mehl und Wasser für den Teig.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Emmentaler oder Bergkäse sind ideal, aber Sie können auch eine Mischung verschiedener Käsesorten verwenden.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Die Käsespätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind am nächsten Tag noch lecker.

→ Kann ich das Trüffelöl weglassen?

Ja, das Gericht schmeckt auch ohne Trüffelöl hervorragend, aber es verleiht eine besondere Note.

Käsespätzle mit Trüffelöl verfeinert

Käsespätzle mit Trüffelöl verfeinert ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Klassische Hausrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Käsespätzle

  1. 400g Spätzle
  2. 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Bergkäse)
  3. 2 Zwiebeln
  4. 30g Butter
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. Trüffelöl nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Spätzle nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.

Schritt 03

Die gekochten Spätzle zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Käsespätzle auf Tellern anrichten, mit Trüffelöl beträufeln und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 18g