Haferflocken Abendessen Brötchen

Name: Haferflocken Abendessen Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Brötchen
Ingredients: 250g Haferflocken; 200ml Wasser; 100g Joghurt; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 EL Honig; 50g gehackte Nüsse; 50g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)

Hervorgehoben unter: Alltagsschnellrezepte

Diese Haferflocken Abendessen Brötchen sind eine gesunde und köstliche Option für jedes Abendessen.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:18:28.652Z

Diese Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Brötchen lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit einem Hauch von Süße
Reich an Ballaststoffen und Nährstoffen
Ideal für die ganze Familie

      

Die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten eine hohe Menge an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung sorgen und das Sättigungsgefühl fördern. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für alle, die ihre Ernährung verbessern möchten. Darüber hinaus sind Haferflocken reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die alle wichtig für die allgemeine Gesundheit sind.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihr niedriger glykämischer Index. Dies bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten, macht. Darüber hinaus können sie helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern, da sie cholesterinsenkende Eigenschaften besitzen.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Diese Haferflocken Abendessen Brötchen sind unglaublich vielseitig und können auf viele Arten genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu einer warmen Suppe oder einem Salat. Auch als Snack für zwischendurch sind sie ideal, da sie nahrhaft und sättigend sind. Sie lassen sich leicht transportieren und sind perfekt für ein Picknick oder als Lunchbox für die Schule oder das Büro.

Darüber hinaus können Sie die Brötchen nach Belieben variieren. Fügen Sie verschiedene Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch Gewürze wie Zimt oder Vanille können eine interessante Note hinzufügen. So bleiben die Brötchen spannend und abwechslungsreich, was sie zu einem festen Bestandteil Ihrer wöchentlichen Menüplanung macht.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Haferflocken gut quellen zu lassen. Dies sorgt dafür, dass die Brötchen eine angenehme Konsistenz erhalten und beim Backen schön aufgehen. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermengen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen und jedes Brötchen reichhaltig und geschmackvoll ist.

Wenn Sie die Brötchen etwas süßer mögen, können Sie die Menge an Honig erhöhen oder andere Süßungsmittel wie Agavendicksaft verwenden. Auch eine Glasur aus Honig und Wasser nach dem Backen kann den Brötchen einen zusätzlichen süßen Glanz verleihen. Experimentieren Sie und finden Sie die perfekte Balance für Ihren Geschmack!

Zutaten

Zutaten für Haferflocken Abendessen Brötchen

250g Haferflocken
200ml Wasser
100g Joghurt
1 TL Backpulver
1 TL Salz
2 EL Honig
50g gehackte Nüsse
50g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen oder Cranberries)

Alle Zutaten gut vermischen und weiterverarbeiten.

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

Die Haferflocken in eine große Schüssel geben und mit Wasser übergießen. 10 Minuten quellen lassen.

Zutaten hinzufügen

Joghurt, Backpulver, Salz, Honig, Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen und gut vermengen.

Formen der Brötchen

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Haferflocken Abendessen Brötchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben so bis zu einer Woche frisch. Sie sind perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten, da sie sich gut für den schnellen Snack zwischendurch eignen. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, können Sie einige Brötchen auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Um die Brötchen nach dem Einfrieren wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in den Ofen oder die Mikrowelle. So bleiben sie weich und köstlich, als wären sie frisch gebacken.

Passende Beilagen

Um das Abendessen zu vervollständigen, servieren Sie die Brötchen mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Suppe. Eine Avocado-Creme oder Hummus passt ebenfalls hervorragend dazu und bringt zusätzliche gesunde Fette und Proteine in die Mahlzeit. Sie können auch einen Joghurtdip zubereiten, der perfekt zu den Brötchen passt und sie noch schmackhafter macht.

Zusätzlich können Sie die Brötchen mit frischen Früchten oder Marmelade servieren, um eine süße Note hinzuzufügen. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Variationen ausprobieren

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, probieren Sie verschiedene Varianten der Brötchen aus. Sie können beispielsweise Vollkorn- oder Dinkelhaferflocken verwenden, um einen anderen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Kräutern oder Gewürzen kann den Brötchen eine interessante Note verleihen.

Für eine herzhaftere Version können Sie Käse oder Gemüse wie geraspelte Karotten oder Zucchini hinzufügen. So entstehen herzhafte Brötchen, die perfekt zu einem herzhaften Abendessen passen oder als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch dienen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen einfrieren?

Ja, die Brötchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Sind die Brötchen glutenfrei?

Die Brötchen sind nicht glutenfrei, da sie Haferflocken enthalten. Glutenfreie Haferflocken können jedoch verwendet werden.

→ Wie lange sind die Brötchen haltbar?

Die Brötchen sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können die Brötchen nach Belieben mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten variieren.