Feurige Tex Mex Voll Beladene Nachos

Name: Feurige Tex Mex Voll Beladene Nachos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Tortilla-Chips; 300g Hackfleisch (Rind oder Geflügel); 150g geriebener Cheddar; 150g geriebener Monterrey Jack; 1 Dose schwarze Bohnen (400g); 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Avocado, in Scheiben; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 100g saure Sahne; 2-3 Jalapeños, in Scheiben; Frischer Koriander, zum Garnieren; Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Küche der Welt Rezepte

Ich liebe nachos und besonders die, die mit frischen Zutaten und kräftigen Aromen geladen sind. Diese feurigen Tex Mex Voll Beladenen Nachos sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen Abend mit Freunden oder für einen gemütlichen Filmabend. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Lasst uns gemeinsam in die Welt der Tex Mex Aromen eintauchen und diese köstlichen Nachos genießen!

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T14:06:29.296Z

Als ich das erste Mal feurige Tex Mex Nachos gemacht habe, war ich sofort begeistert von der Geschmacksvielfalt. Ich habe verschiedene Käsesorten ausprobiert und festgestellt, dass eine Mischung aus Cheddar und Monterrey Jack den perfekten Schmelz und das beste Aroma erzielt. Vergeßt nicht, die Nachos gleich nach dem Backen mit frischen Zutaten zu dekorieren, damit sie knusprig und lecker bleiben!

Ein weiterer Geheimtipp: Anstatt die Nachos einfach nur im Ofen zu überbacken, kann man sie auch auf dem Grill zubereiten. So erhält man eine zusätzliche Rauchigkeit, die das Gericht noch interessanter macht. Probiert es aus, es wird eure Nacho-Nacht revolutionieren!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Würziges Hackfleisch, das dich nach mehr verlangt
Schmelzender Käse, der einfach unwiderstehlich ist
Perfekt für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl der richtigen Tortilla-Chips ist entscheidend für das perfekte Nacho-Erlebnis. Achte darauf, dass die Chips dick genug sind, um das Gewicht der Beläge zu tragen, ohne zu brechen. Außerdem sollten sie mild gewürzt sein, um die Aromen des Hackfleischs und der anderen Zutaten nicht zu überdecken.

Das Hackfleisch kann abwechslungsreich gewählt werden. Viele bevorzugen Rinderhack für seinen kräftigen Geschmack, während Geflügel eine leichtere Option darstellt. Ich empfehle, eine Mischung aus beiden zu verwenden, um die besten Aromen zu kombinieren. Die Zwiebeln und Paprika bringen zusätzlich Frische und eine gewisse Süße in das Gericht.

Optimale Käseauswahl und -technik

Die Kombination von Cheddar und Monterey Jack sorgt für eine wunderbare Schmelzqualität und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Cheddar bringt die Würze, während der Monterey Jack den cremigen, geschmolzenen Aspekt hinzufügt. Achte darauf, hochwertigen Käse zu wählen - frisch geriebener Käse schmilzt gleichmäßiger und entwickelt eine bessere Textur im Vergleich zu vorgeschnittenem Käse.

Beim Backen der Nachos ist Geduld gefragt. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass der Käse verbrennt, während die Chips dadurch zu hart werden. Bei 180°C solltest du die Nachos ständig im Auge behalten. Ein goldgelber Käse mit blubbernden Stellen zeigt an, dass die Nachos perfekt sind!

Zutaten für die feurigen Nachos

Für die Nachos

200g Tortilla-Chips
300g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
150g geriebener Cheddar
150g geriebener Monterrey Jack
1 Dose schwarze Bohnen (400g)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
100g saure Sahne
2-3 Jalapeños, in Scheiben
Frischer Koriander, zum Garnieren
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung der Nachos

Hackfleisch anbraten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel an, bis es vollständig durchgegart ist. Würze mit Salz und Pfeffer.

Nachos kombinieren

Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Das angebratene Hackfleisch, schwarze Bohnen und gewürfelte Paprika gleichmäßig darüber streuen.

Käse hinzufügen

Den geriebenen Cheddar und Monterrey Jack gleichmäßig über die Nachos streuen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Nachos ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die Nachos aus dem Ofen nehmen und sofort mit Avocado, Jalapeños und saurer Sahne garnieren. Mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

Serviere die Nachos heiß, damit der Käse schön schmilzt und die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack kannst du geräucherte Paprika oder einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.

Vorbereitung und Lagerung

Um die Vorbereitungszeit zu verkürzen, kannst du das Hackfleisch und die Gemüse bereits am Vortag anbraten und aufbewahren. Diese Zutaten sind gekühlt bis zu zwei Tage haltbar. So kannst du die Nachos einfach am Abend frisch montieren und backen. Wenn du Resteverwertung betreiben möchtest, sind die Nachos auch kalt eine leckere Snackoption.

Unbenutzte Tortilla-Chips kannst du in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben. Generell empfehlen sich Nachos nicht zum Einfrieren, da die Chips bei der Lagerung ihre knusprige Textur verlieren würden.

Variationen und kreative Beispiele

Für eine besonders feurige Note kannst du die Jalapeños und das Hackfleisch mit einer scharfen Salsa verfeinern. Eine Guacamole aus frischen Avocados und Limettensaft kann ebenfalls ergänzend serviert werden, um einen frischen Geschmack zu erzielen.

Wenn du eine vegetarische Variante ausprobieren möchtest, ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Quinoa. So erhältst du ein proteinreiches und gesundes Gericht, das nicht weniger lecker ist!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nachos im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Nachos im Voraus belegen und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Könnte ich veganes Hackfleisch verwenden?

Ja, veganes Hackfleisch funktioniert auch hervorragend in diesem Rezept.

→ Was ist der beste Käse für Nachos?

Eine Mischung aus Cheddar und Monterrey Jack sorgt für den besten Geschmack und Schmelz.

→ Wie kann ich die Nachos noch würziger machen?

Füge mehr Jalapeños oder scharfe Salsa hinzu, um den richtigen Kick zu bekommen.