Sichuan Pfeffer Hähnchen Pfanne Stir Fry

Name: Sichuan Pfeffer Hähnchen Pfanne Stir Fry
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten; 2 EL Sichuan Pfefferkörner; 1 Rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 200g Brokkoli, in Röschen; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Reiswein; 1 EL Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Küche der Welt Rezepte

Erleben Sie die köstliche Fusion aus würzigem Sichuan Pfeffer und zartem Hähnchen in dieser schnellen und einfachen Pfanne Stir Fry.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T08:06:18.540Z

Dieses Gericht vereint die Aromen der Sichuan-Küche mit der Frische von Gemüse und zartem Hähnchenfleisch. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Sichuan Geschmack, der jeden Biss aufregend macht
Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für hektische Abende
Eine ausgewogene Kombination aus Protein und Gemüse

      

Die Vielfalt der Aromen

Die Sichuan Küche ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen, die durch die Verwendung von verschiedenen Gewürzen und Zutaten entstehen. Der Sichuan Pfeffer, der in diesem Gericht verwendet wird, verleiht dem Hähnchen eine aufregende Schärfe und ein prickelndes Gefühl auf der Zunge. Diese besonderen Aromen harmonieren perfekt mit der zarten Textur des Hähnchens und dem frischen Gemüse. Jedes Bissen wird somit zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt und Lust auf mehr macht.

Die Kombination aus Hähnchen, buntem Gemüse und dem besonderen Sichuan Pfeffer sorgt nicht nur für ein geschmackliches Feuerwerk, sondern auch für eine optische Freude auf dem Teller. Die leuchtenden Farben der Paprika und des Brokkolis machen das Gericht zu einem echten Hingucker. Ein gut angerichtetes Gericht steigert nicht nur den Appetit, sondern auch die Vorfreude auf das Essen.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die sowohl schnell als auch lecker sind. Dieses Rezept für Sichuan Pfeffer Hähnchen Pfanne ist genau das richtige für hektische Abende, an denen wenig Zeit für die Zubereitung bleibt. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitungsweise kann man in kürzester Zeit ein köstliches Abendessen zaubern.

Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als 30 Minuten, was es zu einer idealen Wahl für Berufstätige und Familien macht. Sie können die Zutaten auch im Voraus vorbereiten, sodass Sie nur noch alles in die Pfanne werfen müssen, wenn es Zeit zum Kochen ist. So bleibt mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben, während Sie dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht genießen können.

Gesund und nährstoffreich

Neben dem großartigen Geschmack bietet dieses Gericht auch gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, wird dieses Gericht zu einer ausgewogenen und gesunden Mahlzeit.

Der Brokkoli ist besonders bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken. So wird das Sichuan Pfeffer Hähnchen nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern unterstützt auch Ihre Gesundheit. Genießen Sie dieses Gericht mit gutem Gewissen und fühlen Sie sich rundum wohl!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Sichuan Pfeffer Hähnchen Pfanne Stir Fry

500g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
2 EL Sichuan Pfefferkörner
1 Rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
200g Brokkoli, in Röschen
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Reiswein
1 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung

Würzen Sie die Hähnchenstreifen mit Sojasauce, Reiswein, Salz und Pfeffer und lassen Sie sie 10 Minuten marinieren.

Braten

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Sichuan Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.

Hähnchen anbraten

Fügen Sie die marinierten Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und den Brokkoli hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Servieren

Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, empfehlen wir, die Hähnchenstreifen gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie das Hähnchen vorher marinieren, können die Aromen besser einziehen, was zu einem intensiveren Geschmack führt. Nutzen Sie frische Zutaten, um den maximalen Nährwert und Geschmack zu erzielen.

Achten Sie darauf, die Sichuan Pfefferkörner nicht zu lange zu rösten, da sie sonst bitter werden können. Ein kurzer Röstprozess genügt, um ihr volles Aroma zu entfalten. Wenn Sie es noch würziger mögen, können Sie zusätzlich frische Chilis oder Chiliöl hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um eine vegetarische oder Meeresfrüchte-Variante zu kreieren. Auch das Gemüse kann je nach Saison und persönlichen Vorlieben variiert werden. Zucchini, Karotten oder Pak Choi eignen sich ebenfalls hervorragend für dieses Gericht.

Für eine asiatische Note können Sie zusätzlich Ingwer oder Sesamöl verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sojasaucen, um die Geschmacksrichtung zu variieren. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis und Sie können immer wieder aufs Neue genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Sichuan Pfeffer Hähnchen Pfanne mit duftendem Jasminreis oder gebratenen Nudeln, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Ein frischer Salat als Beilage bringt zusätzlich Frische auf den Tisch und ergänzt das Gericht hervorragend.

Für ein authentisches Erlebnis können Sie das Gericht mit gerösteten Erdnüssen oder Cashews garnieren. Diese verleihen dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch einen köstlichen nussigen Geschmack. Genießen Sie es heiß und frisch zubereitet für das beste Geschmackserlebnis!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Rindfleisch verwenden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, um es glutenfrei zu machen.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder austauschen.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Reduzieren Sie die Menge an Sichuan Pfeffer oder fügen Sie weniger Chili hinzu.