Brie Apfel Butter Crostini

Name: Brie Apfel Butter Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette, in Scheiben geschnitten; 200g Brie-Käse, in Scheiben; 2 Äpfel, dünn geschnitten; 50g Butter, geschmolzen; Honig zum Beträufeln; Frische Thymianblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Ein köstlicher Snack, der süße Äpfel und cremigen Brie kombiniert, perfekt für jede Feier.

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:46:29.827Z

Diese Brie Apfel Butter Crostini sind eine perfekte Mischung aus herzhaft und süß. Ideal als Vorspeise oder Snack für Ihre nächste Zusammenkunft.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Kombination aus cremigem Brie und knackigen Äpfeln
Süß und herzhaft zugleich
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus cremigem Brie und knackigen Äpfeln ist einfach unwiderstehlich. Der Brie schmilzt leicht auf dem warmen Baguette und entfaltet seinen vollmundigen Geschmack, während die Äpfel frische Süße und einen knusprigen Biss hinzufügen. Diese harmonische Verbindung macht jeden Bissen zu einem Genuss, der sowohl süße als auch herzhafte Geschmäcker anspricht.

Die Verwendung von frischen Äpfeln ist entscheidend für das Gelingen dieses Rezepts. Äpfel wie Granny Smith oder Braeburn bringen nicht nur eine angenehme Süße mit, sondern auch eine erfrischende Säure, die das Gericht perfekt ausbalanciert. Achten Sie darauf, die Äpfel in dünne Scheiben zu schneiden, damit sie beim Backen schnell weich werden und sich gut mit dem Brie verbinden.

Ein schneller und einfacher Snack

Brie Apfel Butter Crostini sind die ideale Wahl für spontane Zusammenkünfte oder feierliche Anlässe. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell: In weniger als 30 Minuten können Sie diese köstlichen Häppchen auf den Tisch bringen. Sie eignen sich hervorragend als Appetizer bei Partys oder als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

Mit minimalem Aufwand erzielen Sie ein beeindruckendes Ergebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus warmem Baguette, geschmolzenem Käse und süßem Honig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Perfekt für alle, die sich nicht stundenlang in der Küche aufhalten möchten, aber dennoch etwas Besonderes servieren wollen.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich vielfältig abwandeln, wobei die Grundzutaten stets leicht variierbar sind. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z. B. Camembert oder Ziegenkäse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch die Apfelsorte kann je nach Vorliebe angepasst werden – süßere Sorten wie Fuji bringen eine andere Dimension in das Gericht.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Crostini mit Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen. Diese sorgen nicht nur für einen köstlichen Crunch, sondern ergänzen auch das Aroma von Brie und Äpfeln perfekt. Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls eine besondere Note hinzufügen und das Gericht noch festlicher gestalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Brie Apfel Butter Crostini

1 Baguette, in Scheiben geschnitten
200g Brie-Käse, in Scheiben
2 Äpfel, dünn geschnitten
50g Butter, geschmolzen
Honig zum Beträufeln
Frische Thymianblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Crostini:

Baguette vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie die Baguettescheiben auf ein Backblech und pinseln Sie sie mit geschmolzener Butter ein.

Backen

Backen Sie die Baguettescheiben für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Belag hinzufügen

Nehmen Sie die Baguettescheiben aus dem Ofen und belegen Sie jede Scheibe mit einer Scheibe Brie und einem Apfelschnitz.

Fertigstellen

Träufeln Sie etwas Honig über die belegten Crostini und garnieren Sie sie mit frischen Thymianblättern.

Servieren Sie die Crostini warm und genießen Sie den köstlichen Geschmack!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Baguettescheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen. Eine Dicke von etwa 1 cm ist ideal, um den perfekten Crunch zu erzielen, ohne dass das Brot zu hart wird. Pinsel Sie die Scheiben großzügig mit geschmolzener Butter ein, um eine goldene, knusprige Oberfläche zu gewährleisten.

Um die optimale Schmelztemperatur für den Brie zu erreichen, nehmen Sie ihn etwa 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. So wird der Käse weicher und lässt sich besser auf den Crostini verteilen. Dies sorgt für ein noch cremigeres Ergebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Crostini warm, direkt nach dem Backen, um das volle Aroma des geschmolzenen Käses zu genießen. Eine schöne Präsentation ist ebenfalls wichtig – legen Sie die Crostini auf eine große Platte und garnieren Sie sie mit frischen Thymianblättern und einigen zusätzlichen Apfelscheiben für einen ansprechenden Look.

Diese Häppchen passen hervorragend zu einem Glas Weißwein oder einem spritzigen Sekt. Die frische Säure des Weins ergänzt die Aromen der Crostini ideal und macht sie zu einem perfekten Begleiter für gesellige Abende.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Crostini schmecken auch kalt, verlieren jedoch etwas von ihrer Knusprigkeit. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für einige Minuten in den Ofen bei 180°C, bis sie wieder warm sind.

Es ist jedoch am besten, die Crostini frisch zuzubereiten, da sie direkt nach dem Backen am köstlichsten sind. Planen Sie daher die Menge gut ein, um sicherzustellen, dass Sie genug für Ihre Gäste haben und gleichzeitig die Reste minimieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Baguettescheiben im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren belegen und backen.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Brie ist ideal, aber auch Camembert oder Ziegenkäse können verwendet werden.

→ Wie lange sind die Crostini haltbar?

Am besten frisch servieren, sie halten sich jedoch 1-2 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Crostini auch kalt servieren?

Ja, sie schmecken auch kalt, sind aber frisch aus dem Ofen am besten.