Valentinstags Herzförmige Pizza

Name: Valentinstags Herzförmige Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Pizzen
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Zucker; 150 ml warmes Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 100 g Tomatensauce; 150 g Mozzarella, gerieben; Frische Basilikumblätter; Zutaten nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Oliven)

Hervorgehoben unter: Anlassbezogene Rezepte

Ich liebe es, die Liebe am Valentinstag mit einer selbstgemachten Herzförmigen Pizza zu feiern. Es ist eine perfekte Möglichkeit, meine Zuneigung auf kreative Weise zu zeigen und gleichzeitig unsere gemeinsamen Kochkünste zu nutzen. Die Kombination aus frischem Teig, aromatischer Tomatensauce und köstlichem Käse verleiht diesem Gericht ein besonderes Flair. Das Beste daran ist, dass ich die Zutaten nach unseren Vorlieben auswählen kann, sodass jede Pizza einzigartig und unvergesslich wird.

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T15:55:29.458Z

Diese Herzförmige Pizza war im letzten Jahr ein Treffer bei unseren Valentinstagsfeiern. Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich den Teig mit meinen Händen bearbeitete, bis er geschmeidig und elastisch war. Während der Teig ruhte, bereitete ich die köstliche Tomatensauce vor, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wurde.

Als ich die Pizzastücke in Herzform schnitt und sie mit unseren Lieblingszutaten belegte, wusste ich, dass dies nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis war, das wir zusammen genießen würden. Die knusprige Kruste und der geschmolzene Käse harmonierten perfekt und ließen unsere Herzen höherschlagen.

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Herzliche Form, die Liebe symbolisiert
Frische Zutaten nach Wahl für ein personalisiertes Erlebnis
Perfekt für romantische Abende zu zweit

      

Der perfekte Pizzateig

Der Pizzateig ist das Herzstück jeder Pizza und spielt eine entscheidende Rolle für den Erfolg dieses Rezeptes. Achten Sie darauf, das Mehl gut zu sieben, um Klumpen zu vermeiden und eine luftige Textur zu gewährleisten. Wenn Sie den Teig kneten, verwenden Sie Ihre Handflächen, um eine gleichmäßige, geschmeidige Masse zu formen. Der Teig sollte nach dem Kneten elastisch und leicht klebrig sein. Wenn er zu trocken ist, kann ein Esslöffel Wasser helfen, die Konsistenz anzupassen.

Nachdem der Teig eine Ruhezeit von etwa 20 Minuten hatte, sollte er in der Größe wachsen. Dies erreichen Sie, indem Sie ihn an einem warmen Ort abgedeckt aufbewahren. Ein Trick, den ich oft benutze, ist, den Ofen auf die niedrigste Temperatur einzustellen und dann auszuschalten, bevor ich den Teig hineinlege. Die geschlossene Umgebung bietet ideale Bedingungen für das Aufgehen.

Beläge nach Wahl

Die Wahl der Beläge ist entscheidend, um Ihrer herzförmigen Pizza eine persönliche Note zu verleihen. Klassischerweise verwenden wir Mozzarella, aber Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Parmesankäse ausprobieren, um zusätzliche Aromen einzuführen. Frische Basilikumblätter verleihen der Pizza nicht nur Farbe, sondern auch eine aromatische Frische, die perfekt zur Tomatensauce passt.

Wenn Sie spezielle diätetische Anforderungen haben, können Sie glutenfreies Mehl für den Teig verwenden oder sogar Blumenkohlboden ausprobieren. Vegetarier könnten zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat als Belag verwenden. Für einen besonders herzhaften Geschmack empfehle ich, den Pizzateig mit Knoblauchöl zu bestreichen, bevor Sie die Tomatensauce auftragen. Dadurch erhält Ihr Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Zutaten für die Valentinstags Herzförmige Pizza

Für den Pizzateig

250 g Mehl
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
150 ml warmes Wasser
1 TL Salz
2 EL Olivenöl

Für den Belag

100 g Tomatensauce
150 g Mozzarella, gerieben
Frische Basilikumblätter
Zutaten nach Wahl (z.B. Salami, Paprika, Oliven)

Zubereitung der Herzförmigen Pizza

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Kneten Sie den Teig, bis er geschmeidig ist, und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 20 Minuten ruhen.

Pizza formen

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in Herzform schneiden. Die Form können Sie leicht mit einem Messer oder einer Pizzaschneider erstellen.

Belegen

Die Herzformen auf ein Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen. Anschließend den geriebenen Mozzarella und die gewünschten Beläge großzügig darauf verteilen.

Backen

Die Pizzen im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Servieren

Die Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Lassen Sie sich das köstliche Ergebnis schmecken!

Profi-Tipps

Für eine noch köstlichere Variante können Sie geröstete Pinienkerne oder frische Rucola als zusätzlichen Belag verwenden. Und vergessen Sie nicht, dass die Liebe nicht nur im Essen, sondern auch im gemeinsamen Kochen liegt!

Variationen

Für ein außergewöhnliches Erlebnis können Sie Ihre Herzpizza im italienischen Stil variieren, indem Sie Pesto anstelle von Tomatensauce verwenden. Dies bringt eine neue Geschmackskomplexität und passt hervorragend zu frischen Tomaten und Mozzarella. Alternativ könnten Sie eine BBQ-Pizza zubereiten, indem Sie BBQ-Sauce als Basis nehmen und sie mit Hähnchen und roten Zwiebeln belegen.

Eine weitere innovative Idee ist, mini-herzförmige Pizzen zu machen. Sie können einfach etwas Teig abnehmen und kleine Portionen erstellen, die ideal für ein romantisches Abendessen oder eine Feier sind. Diese Mini-Pizzen sind toll für Kinderpartys und erlauben eine große Auswahl an verschiedenen Belägen pro Person.

Aufbewahrung und Erwärmung

Falls Sie von der herzförmigen Pizza übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Pizza in Frischhaltefolie ein, um die Frische zu erhalten, und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Beim Aufwärmen empfehle ich, die Pizza im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten zu backen, um die Kruste schön knusprig zu halten.

Für eine langfristige Lösung können Sie die ungebackene Pizza auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass der Belag perfekt vorbereitet ist, und legen Sie die Pizza auf ein Backblech in den Gefrierschrank. Sobald sie fest ist, können Sie sie in einen Gefrierbeutel umpacken. Diese kann dann bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Backen Sie die gefrorene Pizza direkt im Ofen, ohne sie vorher auftauen zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche weiteren Beläge empfehlen Sie?

Zucchini, Artischockenherzen oder Spinat eignen sich hervorragend als weitere Beläge!

→ Kann ich die Pizza ohne Käse zubereiten?

Ja, Sie können vegane Käsealternativen oder einfach mehr Gemüse verwenden.

→ Wie lange ist die Pizza haltbar?

Ungekochte Pizza können Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Nach dem Backen sollte die Pizza am besten frisch verzehrt werden.