Schokoladen Haselnuss Fondue Fantasie

Name: Schokoladen Haselnuss Fondue Fantasie
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Haselnüsse, gehackt; 100ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; Frische Erdbeeren; Bananen, in Scheiben geschnitten; Äpfel, in Spalten geschnitten; Brezeln oder Waffeln

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Ich liebe es, meine Freunde zu einem gemütlichen Abend einzuladen, wo wir uns durch eine köstliche Schokoladen Haselnuss Fondue Fantasie schlemmen können. Es ist einfach zuzubereiten und bringt alle zusammen, um die verführerische Kombination aus bittersüßer Schokolade und cremiger Haselnuss zu genießen. Diese Fondue ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit frischen Früchten und knusprigem Gebäck ist es das perfekte Dessert für jede Gelegenheit, das unsere Herzen höherschlagen lässt.

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T00:46:30.990Z

Ich erinnere mich an den ersten Abend, an dem ich dieses Fondue zubereitete. Die Mischung aus zart schmelzender Schokolade und Haselnussaroma hat sofort für Begeisterung gesorgt. Es war einfach zu machen, und ich konnte die Schokolade in einem Topf auf dem Herd schmelzen, während meine Freunde die frischen Früchte vorbereiteten. Die gesellige Atmosphäre hat das Erlebnis noch verstärkt.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe: Fügen Sie einen Schuss Sahne hinzu, während die Schokolade schmilzt, um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen. Das fördert nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass die Schokolade perfekt an den Früchten haftet. Egal ob Erdbeeren, Bananen oder Äpfel – jeder Biss wird zum Genuss!

        Darum wirst du diese Rezept lieben
        Wunderbare Kombination aus süßer Schokolade und nussigem Haselnussgeschmack
Köstliche Textur, die sowohl cremig als auch reichhaltig ist
Ideal für gesellige Abende mit Freunden und Familie

      

Die perfekte Schokolade

Die Wahl der Zartbitterschokolade ist entscheidend für das Aroma des Fondues. Achte darauf, eine Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil zu verwenden, um den intensiven Geschmack zu gewährleisten. Beim Schmelzen ist es wichtig, die Hitze niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ziehe den Topf bei Bedarf vom Herd, während du umrührst, um sicherzustellen, dass die Schokolade sanft schmilzt und eine glatte, glänzende Konsistenz erhält.

Wenn du eine cremigere Textur wünschst, kannst du die Menge an Sahne leicht erhöhen. Experimentiere mit bis zu 150 ml, um ein besonders seidiges Fondue zu schaffen. Dieses geschmeidige Fondue eignet sich hervorragend zum Eintunken von frischen Früchten oder knusprigen Snacks.

Die Rolle der Haselnüsse

Haselnüsse sind nicht nur für ihren großartigen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre Textur. Wenn du sie in die geschmolzene Schokolade gibst, bieten sie einen wunderbaren knusprigen Kontrast zur Cremigkeit des Fondues. Röste die Haselnüsse vorher für 8-10 Minuten bei 180°C im Ofen, um ihr Aroma zu intensivieren und ihre Knusprigkeit zu verbessern.

Für eine glutenfreie Variante kannst du die Brezeln durch Reiskekse oder glutenfreie Waffeln ersetzen. So bleibt das Fondue für alle Gäste zugänglich und die verschiedenen Texturen der Snacks ergänzen sich perfekt mit der samtigen Flüssigkeit.

Servieren und Variationen

Das Fondue eignet sich perfekt für gesellige Abende. Stelle die Schüssel in die Mitte des Tisches und sorge für ausreichend Schaschlikspieße oder Fonduegabeln. So kommt jeder leicht an die Früchte und Snacks. Du kannst auch kleine Schalen zur Seite stellen, um jede Zutat vorzubereiten und die Vielfalt zu erhöhen.

Probier auch, das Grundrezept zu variieren! Ein Hauch von Espresso oder Kardamom kann dem Fondue eine spannende Note verleihen. Alternativ kannst du anstelle von Erdnüssen auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, um den Geschmack nach deinem Wunsch anzupassen.

Zutaten

Für das Fondue

200g Zartbitterschokolade
100g Haselnüsse, gehackt
100ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt

Zum dippen

Frische Erdbeeren
Bananen, in Scheiben geschnitten
Äpfel, in Spalten geschnitten
Brezeln oder Waffeln

Die frischen Zutaten verleihen dem Fondue eine lebendige Note und machen es besonders köstlich.

Zubereitung

Vorbereitung der Schokolade

In einem kleinen Topf die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne und dem Vanilleextrakt bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Hinzufügen der Haselnüsse

Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die gehackten Haselnüsse unterrühren und gut vermischen.

Servieren

Das Fondue in eine wärmesichere Schüssel gießen und zusammen mit den vorbereiteten Früchten und Snacks servieren. Jeder kann seine Lieblingsstücke eintunken!

Das Fondue kann warm serviert oder in ein Mini-Schokoladenfondue-Set umgefüllt werden, um es warm zu halten.

Profi-Tipps

Verwende Bio-Schokolade für einen intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Früchten und Snacks, um neue Kombinationen zu entdecken.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Das Fondue selbst lässt sich nur schwer aufbewahren, da es am besten frisch serviert wird. Solltest du Reste haben, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erwärme sie sanft bei niedriger Hitze in einem Topf. Rühre ständig um, um die Textur nicht zu verändern.

Du kannst die Schokolade und die Haselnüsse im Voraus vorbereiten. Schmelze die Schokolade und mische sie mit den Nüssen, bevor du alles in eine Wärmeschüssel gibst. Wenn du dann bereit bist, das Fondue zu servieren, erhitze es einfach erneut sanft, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, da sie sonst klumpig wird. Wenn dies passiert, füge einen Esslöffel mehr Sahne hinzu und rühre, bis die Mischung wieder cremig wird. Eine zusätzliche Prise Salz kann auch helfen, die Aromen der Schokolade und Haselnüsse zu verstärken.

Wenn du eine dickere Konsistenz bevorzugst, kannst du die Menge an Sahne reduzieren. Beginne mit 75 ml und passe nach deinem Geschmack an. Dies gibt deinem Fondue eine intensivere, reichhaltigere Erfahrung, die ideal zu frischen, saftigen Früchten passt.

Variationen für den besonderen Anlass

Für ein schokoladiges Erlebnis mit einem Twist, füge einen Teelöffel Orangen- oder Minze-Aromen hinzu, um dem Fondue eine erfrischende Note zu verleihen. Diese Variationen können das Fondue für besondere Anlässe oder Feiern noch spannender gestalten.

Wenn du das Fondue für Kinder kreierst, kannst du es mit bunten Streuseln oder Mini-Marshmallows garnieren, um es ansprechender zu machen. Solche Anpassungen machen das Dessert nicht nur lecker, sondern auch visuell verlockend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, du kannst auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach deinem Geschmack.

→ Wie lange kann ich das Fondue aufbewahren?

Ideal ist es, das Fondue frisch zu genießen, aber du kannst Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Was kann ich anstelle von Sahne verwenden?

Kokoscreme oder Mandelmilch sind gute Alternativen, um das Fondue vegane zu machen.

→ Wie kann ich das Fondue dicker machen?

Falls das Fondue zu dünn ist, kannst du vorsichtig etwas mehr Schokolade hinzufügen und erneut erhitzen.