Mini Obsttörtchen mit Creme

Name: Mini Obsttörtchen mit Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Mehl; 100g Butter; 50g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 250g Mascarpone; 100ml Sahne; 50g Puderzucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Kiwis, Heidelbeeren); Minzblätter zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Mini Obsttörtchen mit Creme sind die perfekte süße Versuchung für jede Gelegenheit. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten.

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:26:30.616Z

Diese Mini Obsttörtchen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus frischen Früchten und einer cremigen Füllung macht sie zu einem Hit auf jedem Desserttisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Früchte in Kombination mit einer leckeren Creme
Perfekte Portionen für jeden Anlass
Ein Genuss für Groß und Klein

      

Die Vielfalt der Früchte

Die Mini Obsttörtchen können mit einer Vielzahl von frischen Früchten zubereitet werden, was sie zu einem vielseitigen Dessert macht. Erdbeeren, Kiwis und Heidelbeeren sind nur einige der Optionen, die Sie verwenden können. Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur mit, was das Törtchen zu einem aufregenden Erlebnis macht.

Zusätzlich können Sie saisonale Früchte verwenden, um die Törtchen das ganze Jahr über anzupassen. Im Sommer könnten Sie Pfirsiche oder Himbeeren wählen, während im Herbst Äpfel oder Birnen eine wunderbare Wahl sind. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Mini Obsttörtchen perfekt für verschiedene Anlässe.

Ideale Portionen für jeden Anlass

Mini Obsttörtchen sind perfekte Portionen, die sich ideal für verschiedene Gelegenheiten eignen. Ob bei einem Geburtstag, einer Gartenparty oder einem gemütlichen Familienessen, diese kleinen Leckereien kommen immer gut an. Jeder Gast kann sein eigenes Törtchen genießen, ohne sich um große Portionen kümmern zu müssen.

Darüber hinaus sind sie leicht zu transportieren und können einfach auf Buffets oder Desserttischen platziert werden. Ihre handliche Größe ermöglicht es den Gästen, sie bequem zu genießen, ohne viel Geschirr zu benötigen. Dies macht sie zu einer praktischen Wahl für jede Veranstaltung.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Die Zubereitung der Mini Obsttörtchen ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept problemlos nachkochen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhalten Sie ein beeindruckendes Ergebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Füllung macht diese Törtchen zu einem Genuss für Jung und Alt. Sie können die Törtchen auch gemeinsam mit Kindern zubereiten, was eine schöne Gelegenheit für Familienzeit bietet. Das gemeinsame Backen fördert die Kreativität und macht Spaß.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Mini Obsttörtchen benötigen:

Für den Teig:

200g Mehl
100g Butter
50g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Creme:

250g Mascarpone
100ml Sahne
50g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

Frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Kiwis, Heidelbeeren)
Minzblätter zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Mini Obsttörtchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig ausstechen und backen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Diese in Muffinförmchen legen und bei 180 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

Creme zubereiten

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Törtchen füllen

Die abgekühlten Törtchen mit der Creme füllen und nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.

Servieren Sie die Mini Obsttörtchen gut gekühlt und genießen Sie jeden Bissen!

Profi-Tipps

Verwenden Sie saisonale Früchte für den besten Geschmack und eine schöne Präsentation.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter für den Teig gut zu temperieren, damit sie sich leichter mit den anderen Zutaten vermengen lässt. Ein guter Tipp ist, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, sodass sie Zimmertemperatur hat. Dies sorgt für einen geschmeidigen Teig und ein optimales Backergebnis.

Beim Ausstechen des Teigs ist es wichtig, die Arbeitsfläche gut zu bemehlen, um ein Festkleben zu verhindern. Verwenden Sie einen Ausstecher in der gewünschten Größe, um gleichmäßige Törtchen zu erhalten. So wird das Ergebnis nicht nur lecker, sondern auch ansprechend.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Cremes, um Ihre Mini Obsttörtchen noch interessanter zu gestalten. Anstelle von Mascarpone könnten Sie auch Quark oder griechischen Joghurt verwenden, um eine leichtere Variante zu kreieren. Diese Alternativen bieten unterschiedliche Geschmäcker und Texturen, die das Dessert abwechslungsreich machen.

Sie können auch die Dekoration variieren, indem Sie zusätzlich zu frischen Früchten auch Schokoladensauce oder geröstete Nüsse verwenden. Diese kleinen Extras können den Törtchen einen zusätzlichen Crunch oder eine süße Note verleihen, die Ihre Gäste begeistern wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Mini Obsttörtchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben dort frisch für etwa 2-3 Tage. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern. So können Sie die Törtchen auch im Voraus zubereiten und zu einem späteren Zeitpunkt servieren.

Es ist jedoch ratsam, die Törtchen erst kurz vor dem Servieren mit den frischen Früchten zu dekorieren. Dadurch bleibt die Textur der Früchte knackig und sie sehen frisch und appetitlich aus. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Mini Obsttörtchen immer die beste Qualität haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?

Die Törtchen können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können jede Art von frischen Früchten verwenden, die Sie mögen.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Um das Rezept glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.