Luftige Kokosplätzchen

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Bringen Sie mit diesen luftigen Kokosplätzchen den tropischen Geschmack in Ihre Küche! Dieses einfache Rezept für köstliche Kokosmakronen bietet eine zarte, leicht süße Konsistenz und ist perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus frisch geraspeltem Kokosnuss und einer Prise Vanille ergibt einen unwiderstehlichen Snack, der garantiert alle begeistert. Ideal für Kaffeepausen, als süßer Genuss oder in der Weihnachtszeit, diese Plätzchen sind blitzschnell zubereitet und werden bald Ihre neuen Favoriten.

Poppy

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Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T13:08:40.242Z

Die luftigen Kokosplätzchen sind eine wunderbare Kombination aus tropischem Geschmack und einfacher Zubereitung. Perfekt für Festlichkeiten aller Art!

Die perfekte Ergänzung zu jeder Gelegenheit

Luftige Kokosplätzchen sind nicht nur ein ausdrucksstarker Snack, sondern auch die ideale Ergänzung für festliche Anlässe. Ob Weihnachten, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern - diese köstlichen kleinen Leckereien ziehen alle Blicke auf sich. Ihre zarte Konsistenz und der köstliche Kokosgeschmack machen sie zu einem unvergesslichen Genuss, den Ihre Gäste lieben werden.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Familie zusammenkommt, sind diese Kokosmakronen eine warmherzige Wahl. Sie bringen den exotischen Geschmack der Tropen auf den Tisch und sorgen für eine heitere Stimmung. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Lieben beim Naschen einer dieser köstlichen Plätzchen in Erinnerungen schwelgen oder neue Erinnerungen schaffen.

Einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept für luftige Kokosplätzchen zeichnet sich durch seine Einfachheit aus. Mit nur wenigen Zutaten, die meistens in jedem Haushalt zu finden sind, können Sie im Handumdrehen diese köstlichen Leckereien zaubern. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen und gemeinsam etwas Süßes zu kreieren, das allen Freude bereitet.

Gleichzeitig sind diese Plätzchen auch für Backanfänger gut geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich, und das Ergebnis ist immer ein Hit. Jeder kann diese Plätzchen zubereiten und seine kreative Ader entdecken – ob mit Schokoladenglasur, Nüssen oder anderen Zutaten, um die Plätzchen zu individualisieren.

Köstlichkeit und Gesundheit in einem Bissen

Die Verwendung von frischen Kokosraspeln sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Kokosnüsse sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihrer Gesundheit zugutekommen. Diese Kokosplätzchen sind eine würdige Belohnung, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Es ist wichtig zu beachten, dass Kokosnüsse auch gesunde Fette enthalten, die zu einem nährstoffreichen Snack beitragen. Wenn Sie auf der Suche nach einer süßen Versuchung sind, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist, dann sind diese luftigen Kokosplätzchen genau das Richtige für Sie.

Zutaten

Für die Zubereitung der luftigen Kokosplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Kokosraspeln
  • 100 g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Kokosplätzchen zuzubereiten:

Kokosmasse vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die Kokosraspeln, Zucker, Eiweiß, Vanilleextrakt und Salz zu einer homogenem Masse.

Plätzchen formen

Verwenden Sie einen Esslöffel oder die Hände, um kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.

Backen

Backen Sie die Kokosplätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitter abkühlen.

Genießen Sie die fertigen Kokosplätzchen als snackigen Genuss zu jeder Gelegenheit!

Aufbewahrungstipps

Um die luftigen Kokosplätzchen frisch und schmackhaft zu halten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen und trockenen Ort bleiben sie meist bis zu einer Woche lang köstlich. Quer durch die Woche können sie auch als Snack für zwischendurch genossen werden.

Falls Sie mehr Makronen zubereitet haben, als Sie sofort essen möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Plätzchen in einen Gefrierbeutel, und sie bleiben bis zu drei Monate lang genießbar. Lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen, wenn Sie Lust auf einen tropischen Snack haben.

Variationsmöglichkeiten

Eine der besten Eigenschaften von Kokosplätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können Ihrer Masse Schokostückchen hinzufügen, um eine süßere Variante zu kreieren, oder Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse für zusätzlichen Crunch einarbeiten. Diese Variationen bieten eine spannende Abwechslung und erlauben es Ihnen, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren.

Ein weiteres tolles Upgrade ist die Glasur. Nachdem die Kokosmakronen ausgekühlt sind, können Sie sie in geschmolzene Schokolade tauchen oder mit Zuckerguss verzieren. Dies gibt den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht sie noch verführerischer. Ihre Gäste werden es lieben, bei jeder Variation neue Geschmackserlebnisse zu entdecken!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosraspeln ersetzen?

Ja, Sie können andere Nüsse oder Schokoladenstückchen verwenden, aber die Konsistenz und der Geschmack ändern sich.

Luftige Kokosplätzchen

Bringen Sie mit diesen luftigen Kokosplätzchen den tropischen Geschmack in Ihre Küche! Dieses einfache Rezept für köstliche Kokosmakronen bietet eine zarte, leicht süße Konsistenz und ist perfekt für jeden Anlass. Die Kombination aus frisch geraspeltem Kokosnuss und einer Prise Vanille ergibt einen unwiderstehlichen Snack, der garantiert alle begeistert. Ideal für Kaffeepausen, als süßer Genuss oder in der Weihnachtszeit, diese Plätzchen sind blitzschnell zubereitet und werden bald Ihre neuen Favoriten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Süßes & Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eiweiß
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die Kokosraspeln, Zucker, Eiweiß, Vanilleextrakt und Salz zu einer homogenem Masse.

Schritt 02

Verwenden Sie einen Esslöffel oder die Hände, um kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.

Schritt 03

Backen Sie die Kokosplätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Gitter abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 80 kcal pro Stück
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Eiweiß: 1 g