Knusprige Kichererbsen Snackmischung

Name: Knusprige Kichererbsen Snackmischung
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Alltagsschnellrezepte

Erstellt von

Emily

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T12:02:29.759Z

Diese knusprige Kichererbsen Snackmischung ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als Snack für zwischendurch oder für gesellige Abende mit Freunden!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die beim Bissen knackig ist
Vielseitig würzbar mit Ihren Lieblingsgewürzen
Gesunde und proteinreiche Snack-Alternative

      

Die perfekte Snack-Alternative

In einer Welt, in der gesunde Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt, sind knusprige Kichererbsen eine hervorragende Snack-Alternative. Sie bieten nicht nur einen köstlichen und nahrhaften Genuss, sondern sind auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Dieser Snack ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten und gleichzeitig nicht auf den Geschmack verzichten möchten.

Die Kichererbsen sind von Natur aus nährstoffreich und enthalten essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Darüber hinaus sind sie glutenfrei und somit für viele Diäten geeignet. Sie können diese Snackmischung auch problemlos in Ihre Meal-Prep-Routine integrieren und so immer einen gesunden Snack zur Hand haben.

Würze nach deinem Geschmack

Ein weiterer Vorteil dieser knusprigen Kichererbsen Snackmischung ist die Vielseitigkeit in der Würzung. Ob Sie es scharf, süß oder herzhaft mögen, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Sie können die Grundwürze mit Chili, Curry oder sogar italienischen Kräutern abändern, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren.

Darüber hinaus können Sie mit verschiedenen Ölen experimentieren. Statt Olivenöl könnten Sie auch Kokosöl oder Avocadoöl verwenden, um den Geschmack zu variieren. Das macht diese Snackmischung nicht nur aufregend, sondern auch anpassbar an Ihre persönlichen Vorlieben.

Perfekt für jeden Anlass

Diese Kichererbsen Snackmischung eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch, aber auch als gesunde Beilage zu verschiedenen Gerichten. Sie können sie zu Salaten, Suppen oder sogar als Topping für Quinoa- oder Reisgerichte hinzufügen, um eine extra Portion Crunch zu erhalten.

Ob beim Filmabend, beim Sport oder als gesunder Snack im Büro – diese Kichererbsen sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich außerdem leicht transportieren und sind eine gesunde Alternative zu Chips oder anderen verarbeiteten Snacks.

Zutaten

Zutaten für die Snackmischung

400g Kichererbsen, abgetropft und abgespült
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden!

Zubereitung

Kichererbsen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Mit einem Küchentuch trocken tupfen.

Würzen

In einer Schüssel die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Die gewürzten Kichererbsen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 25-30 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren.

Abkühlen lassen

Die Kichererbsen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Genießen Sie Ihre knusprige Snackmischung!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gewürze wie Chili oder Curry hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um die Kichererbsen noch knuspriger zu machen, können Sie sie nach dem Abspülen auf einem Küchentuch vollständig trocknen lassen. Dies entfernt überschüssige Feuchtigkeit und sorgt dafür, dass die Gewürze besser haften bleiben und die Kichererbsen gleichmäßiger rösten.

Beobachten Sie die Kichererbsen während des Röstens genau. Je nach Ofen kann die Röstdauer variieren. Es lohnt sich, sie gelegentlich umzurühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.

Lagerung der Kichererbsen

Um die Knusprigkeit der Kichererbsen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische zu erhalten. So bleiben sie auch mehrere Tage lang knusprig und köstlich.

Wenn Sie bemerken, dass die Kichererbsen nach einigen Tagen etwas weich geworden sind, können Sie sie einfach für ein paar Minuten bei 180°C im Ofen aufbacken. So erhalten Sie die ursprüngliche Knusprigkeit zurück und können die restlichen Snacks wieder genießen.

Variationen und Ergänzungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene perfekte Mischung zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise geräuchertes Paprikapulver für einen rauchigen Geschmack oder etwas Zitronensaft für eine frische Note hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos und machen die Zubereitung dieser Kichererbsen immer wieder spannend.

Sie können auch andere Zutaten wie Nüsse oder Samen hinzufügen, um eine noch nahrhaftere Snackmischung zu erhalten. Mandeln, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne passen hervorragend zu den Kichererbsen und sorgen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen auch im Airfryer zubereiten?

Ja, die Kichererbsen können auch im Airfryer zubereitet werden. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein und backen Sie sie für 15-20 Minuten.

→ Wie lange sind die Kichererbsen haltbar?

In einem luftdichten Behälter können die Kichererbsen bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich die Kichererbsen auch ungewürzt essen?

Ja, die Kichererbsen können auch ungewürzt als gesunder Snack genossen werden.

→ Sind die Kichererbsen glutenfrei?

Ja, Kichererbsen sind von Natur aus glutenfrei.