dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

Hervorgehoben unter: Süßes & Gebäck Rezepte

Genießen Sie diese köstliche Mischung aus dunkler Schokolade und erfrischender Pfefferminze in einer knackigen Bark-Form.

Poppy

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T23:49:49.955Z

Diese dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle ist eine wunderbare Leckerei, die perfekt für die Feiertage oder als süße Belohnung zwischendurch geeignet ist. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und frischer Pfefferminze sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Intensiver Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Pfefferminze
  • Knusprige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die dunkle Schokolade in diesem Rezept hat einen hohen Kakaoanteil von mindestens 70%, was ihr einen intensiven, tiefen Geschmack verleiht. Dieser wird durch den frischen, kühlenden Geschmack des Pfefferminzextrakts perfekt ergänzt. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Harmonie zwischen der bittersüßen Schokolade und der spritzigen Pfefferminze schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Pfefferminzfans begeistern wird.

Die Verwendung von zerstoßenen Pfefferminzbonbons als Topping sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern fügt auch eine knusprige Textur hinzu. Diese kleinen Stücke schmelzen nicht nur im Mund, sondern bringen auch eine zusätzliche Süße und einen angenehmen Kontrast zur dunklen Schokolade. Die vielseitige Textur und die verschiedenen Geschmackselemente machen diese Bark zu einem besonderen Snack für jede Gelegenheit.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie eine köstliche Leckerei kreieren, die sowohl für sich selbst als auch als Geschenk für Freunde und Familie geeignet ist. Das Schmelzen der Schokolade über einem Wasserbad verhindert, dass sie anbrennt, und sorgt dafür, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt und perfekt cremig wird.

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nicht mehr als 30 Minuten, gefolgt von einer Kühlzeit, um die Bark fest werden zu lassen. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für spontane Zusammenkünfte oder als schnelle Nascherei, wenn der kleine Hunger kommt. Außerdem können Sie die Bark ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Toppings oder Aromen hinzufügen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Feier. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Überraschung für Freunde – diese Bark macht überall eine gute Figur. Die leuchtenden Farben der weißen Schokolade und der zerstoßenen Pfefferminzbonbons verleihen der Bark eine festliche Note, die jeden Anlass aufwertet.

Darüber hinaus eignet sich die Bark hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie die Stücke in einer schönen Box oder einem Glas und fügen Sie eine persönliche Note hinzu, um Ihren Liebsten eine Freude zu bereiten. Sie werden begeistert sein von der Kombination aus Geschmack und der liebevollen Zubereitung, die in jedem Stück steckt.

Zutaten

Zutaten für dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

  • 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
  • 50g weiße Schokolade
  • 1 TL Pfefferminzextrakt
  • 50g zerstoßene Pfefferminzbonbons

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei regelmäßig umrühren.

Pfefferminzextrakt hinzufügen

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, den Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Bark formen

Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und glatt streichen.

Dekorieren

Die zerstoßene Pfefferminzbonbons gleichmäßig über die noch flüssige Schokolade streuen. Die weiße Schokolade schmelzen und in einem dünnen Strahl über die Bark träufeln.

Abkühlen lassen

Die Bark für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bis sie hart ist. Anschließend in Stücke brechen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frische und den Geschmack Ihrer dunklen Schokoladen Pfefferminz Bark zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt die Bark mehrere Wochen lang genießbar, ohne dass sie ihre Konsistenz oder ihren Geschmack verliert. Der Kühlschrank sorgt dafür, dass die Schokolade fest bleibt und nicht schmilzt.

Vermeiden Sie es, die Bark in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln aufzubewahren, da Schokolade dazu neigt, Gerüche anzunehmen. Wenn Sie die Bark länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So können Sie jederzeit eine köstliche Leckerei genießen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Sie können die dunkle Schokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen. Alternativ können Sie auch aromatisierte Schokoladen verwenden, um interessante Geschmacksrichtungen zu kreieren. Probieren Sie zum Beispiel Schokolade mit Meersalz oder Chili für eine besondere Note.

Zusätzlich zu den Pfefferminzbonbons können Sie andere Toppings wie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Kokosraspel verwenden. Diese Zutaten bringen nicht nur verschiedene Geschmäcker, sondern auch zusätzliche Texturen in die Bark. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die dunkle Schokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, aber die Geschmacksrichtung wird süßer und weniger intensiv sein.

→ Wie lange hält die Bark im Kühlschrank?

Sie hält sich bis zu 2 Wochen, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Kann ich die Pfefferminzbonbons durch andere Süßigkeiten ersetzen?

Ja, Sie können auch Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.

→ Ist das Rezept vegan?

Wenn Sie vegane Schokolade verwenden, können Sie das Rezept vegan gestalten.

dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

Genießen Sie diese köstliche Mischung aus dunkler Schokolade und erfrischender Pfefferminze in einer knackigen Bark-Form.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Poppy

Rezeptart: Süßes & Gebäck Rezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für dunkle Schokoladen Pfefferminz Bark Brittle

  1. 200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)
  2. 50g weiße Schokolade
  3. 1 TL Pfefferminzextrakt
  4. 50g zerstoßene Pfefferminzbonbons

Anweisungen

Schritt 01

Die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei regelmäßig umrühren.

Schritt 02

Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, den Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und glatt streichen.

Schritt 04

Die zerstoßene Pfefferminzbonbons gleichmäßig über die noch flüssige Schokolade streuen. Die weiße Schokolade schmelzen und in einem dünnen Strahl über die Bark träufeln.

Schritt 05

Die Bark für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bis sie hart ist. Anschließend in Stücke brechen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 20mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g