Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten

Name: Cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g Kirschtomaten; 250 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; frisches Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl

Hervorgehoben unter: Küche der Welt Rezepte

Entdecken Sie das volle Geschmackserlebnis mit diesem Rezept für cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten. Die zarten Gnocchi verschmelzen mit einer reichhaltigen Creme und den süßen, intensiv gerösteten Tomaten zu einem unwiderstehlichen Gericht, das schnell zubereitet ist und das perfekte Abendessen für jeden Anlass bietet. Verfeinern Sie Ihr Essen mit frischem Basilikum und Parmesan für den letzten Schliff. Genießen Sie italienische Küche in Kombination mit den Aromen der Saison!

Erstellt von

Poppy

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T15:55:37.861Z

Genießen Sie die herzhaften Aromen dieser italienischen Spezialität!

Die perfekte Kombination der Aromen

Gnocchi sind eine der vielseitigsten italienischen Teigwaren, die leicht und luftig einen köstlichen Gaumenschmaus garantieren. In diesem Rezept werden die Gnocchi mit cremiger Sahne und gerösteten Tomaten kombiniert, was zu einer perfekten Harmonie der Aromen führt. Die Süße der Kirschtomaten ergänzt die reichhaltige Creme, während der Parmesan dem Gericht Tiefe verleiht. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern sorgt auch für ein ansprechendes visuelles Erlebnis auf dem Teller.

Die Verwendung von frischem Basilikum rundet das Gericht ab und bringt eine frische, aromatische Note. Basilikum ist ein klassisches Kraut in der italienischen Küche und passt hervorragend zu Tomaten und Sahne. Ein paar Blätter frisch geschnittenes Basilikum verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen intensiven Duft, der die Sinne anregt und die Vorfreude auf das Essen steigert.

Ein schnelles und unkompliziertes Rezept

Ideal für Menschen mit wenig Zeit, aber großen Ansprüchen an die Küche, ist dieses Rezept für cremige Gnocchi schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Die Zubereitungszeit beträgt gerade einmal 30 Minuten, sodass Sie auch an hektischen Tagen ein köstliches Abendessen genießen können. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und haben nicht nur gute, sondern auch frische Qualitätsmerkmale, die für einen vollen Geschmack sorgen.

Darüber hinaus ist die Zubereitung recht unkompliziert. Die Gnocchi werden in einem einzigen Topf gekocht, während die Tomaten im Ofen rösten. Die Creme wird zügig zubereitet, und am Ende müssen lediglich die Gnocchi und die Tomaten vermischt werden. So bleibt die Küche sauber, und die Vorfreude auf das Endprodukt wird umso größer.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Dinner mit Freunden – cremige Gnocchi mit gerösteten Tomaten passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch beeindruckend in ihrer Präsentation. Servieren Sie die Gnocchi mit einem Glas Rotwein und genießen Sie die Aromen Italiens in Ihrem Zuhause.

Dieses Gericht kann auch leicht variiert werden, indem zusätzliche Zutaten wie Spinat oder Zucchini hinzugefügt werden. So können Sie Ihre eigenen kreativen Akzente setzen und das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie die Zubereitung in der Küche.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Für die Gnocchi

500 g Gnocchi
200 g Kirschtomaten
250 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
frisches Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gnocchi zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem großen Topf mit Salzwasser.

Tomaten rösten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie die Kirschtomaten auf ein Backblech, beträufeln Sie sie mit Olivenöl, und rösten Sie sie 15 Minuten lang im Ofen.

Creme zubereiten

In einem großen Topf die Sahne erhitzen und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Die gekochten Gnocchi in die Creme geben und gut vermischen. Die gerösteten Tomaten vorsichtig unterheben.

Servieren

Die Gnocchi auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Gericht!

Tipps zur Zubereitung der Gnocchi

Achten Sie darauf, die Gnocchi nur so lange zu kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Überkochen kann dazu führen, dass sie matschig werden. Wenn Sie frische Gnocchi verwenden, ist die Kochzeit in der Regel kürzer. Schneiden Sie die Kirschtomaten vor dem Rösten leicht ein, damit sie beim Braten mehr Aroma abgeben.

Für eine extra cremige Sauce können Sie auch etwas Frischkäse oder Ricotta in die Sahne einrühren, bevor Sie den Parmesan hinzufügen. Dies verleiht der Creme eine noch reichhaltigere Textur und verbessert den Geschmack.

Serviervorschläge und Beilagen

Um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten, servieren Sie einen einfachen grünen Salat oder knuspriges Brot als Beilage. Ein frisch zubereiteter Salat mit Rucola und Zitronen-Dressing passt perfekt zu den Aromen der Gnocchi und sorgt für eine erfrischende Balance.

Für die Freunde von Kulinarik kann man auch gegrillte Garnelen oder Hähnchenbruststücke als proteinreiche Ergänzung zu den Gnocchi servieren. Diese Beilagen verleihen dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern machen es auch zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können die Gnocchi einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ihre Frische zu bewahren. Vor dem Aufwärmen lassen sich die Gnocchi hervorragend in einer Pfanne mit etwas zusätzlichem Olivenöl auffrischen, sodass sie wieder schön knusprig werden.

Für eine kreative Resteverwertung können die Gnocchi in einer Auflaufform mit etwas zusätzlicher Sahne und Käse vermischt werden und dann für einige Minuten in den Ofen gegeben werden, bis sie goldbraun sind. Dies stellt sicher, dass nichts verschwendet wird und Sie dennoch ein köstliches Gericht genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine köstliche Alternative!

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Fügen Sie gerne weiteres Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu.